Latte A2: collaudati due nuovi metodi rapidi per garantirne la purezza e genotipizzare gli animali
Uno studio pubblicato su Dairy nel 2024 ha valutato due metodi per garantire la qualità del latte A2
In calo le emissioni dei bovini da latte: uno studio sui dati degli ultimi 30 anni
Il settore lattiero-caseario italiano ha ridotto del 30% le emissioni di gas serra in 30 anni, grazie all’aumento della produttività e alla diffusione della Frisona Italiana
Corso Candidati Esperti di Razza Anafibj 2025
A marzo, presso la sede di Anafibj a Cremona, si terrà il corso per Candidati Esperti di Razza
Anarb: parte a febbraio l’edizione 2025 del Corso per Esperti di Razza
Sta per iniziare il Corso Esperti di razza Bruna, Bruna Originaria, Agerolese, Burlina, Cabannina, Cinisara, Modicana, Pezzata Rossa D’oropa
La piattaforma della tracciabilità del latte bufalino compie dieci anni: dal Dqa garanzie di trasparenza e imparzialità
Dqa: 10mila ispezioni in 10 anni per garantire la tracciabilità Dop
Continua a scendere il prezzo del latte spot in Italia
A distanza di un mese le rilevazioni mostrano un prezzo ancora in calo
Il 2024 è stato un anno positivo per il prezzo del latte bovino alla stalla
Il prezzo del latte in UE e Italia cresce a dicembre 2024
Studio comparativo della dinamica della coagulazione: estratto di fiori di cardo vs. chimosina
Uno studio che mette a confronto due tipologie di coagulanti utilizzati nella trasformazione del latte ovino e analizza le caratteristiche delle cagliate da essi ottenute
Afta epizootica: il Regno Unito blocca le importazioni di bovini, suini e ovini dalla Germania
Afta epizootica: il Regno Unito sospende le importazioni dalla Germania
Diventa protagonista a ‘Il Bontà’: partecipa come espositore alla fiera dell’eccellenza gastronomica!
Un'importante occasione per le aziende di raccontare e valorizzare i propri prodotti agroalimentari
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