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Continua a risalire il prezzo del latte spot in Italia

Secondo quanto divulgato dal Milk Market Observatory, tra aprile e maggio si registra un incremento di poco meno di 2 centesimi/litro

Redazione Ruminantia2026-05-14T12:51:05+02:0014 Maggio, 2026|Consumi & Mercati|
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  • Bottiglie-latte

Latte bovino alla stalla: cala leggermente il prezzo europeo ad aprile 2026

Mentre si contrae il compenso riconosciuto agli allevatori in Europa e in Italia, l’inflazione alimentare continua a crescere: una dinamica ancora tutta da comprendere

Redazione Ruminantia2026-05-12T09:53:06+02:0011 Maggio, 2026|Consumi & Mercati|
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Prezzo del latte spot in Italia, continua la risalita

Secondo quanto divulgato dal Milk Market Observatory, nelle ultime due settimane di aprilesi registra un incremento di quasi 5 centesimi/litro

Redazione Ruminantia2026-05-05T09:53:44+02:004 Maggio, 2026|Consumi & Mercati|
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  • latte-bidone

Latte ovino: stabile, per il terzo mese consecutivo, il prezzo medio in Italia

Nessuna variazione registrata dall'Osservatorio Ismea, ad eccezione di una lieve flessione in Sicilia

Redazione Ruminantia2026-04-23T13:58:46+02:0024 Aprile, 2026|In evidenza, Ovis & Caprae|
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Latte spot in Italia: accelera il trend positivo iniziato a marzo 2026

Secondo quanto divulgato dal Milk Market Observatory, nelle prime due settimane di aprile è tornato a crescere in maniera significativa il prezzo del latte spot

Redazione Ruminantia2026-04-20T12:57:53+02:0020 Aprile, 2026|Consumi & Mercati, In evidenza|
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  • latte-bidone

Continua a scendere, anche ad aprile 2026, il prezzo medio del latte bovino in Europa

Flessione delle quotazioni europee, mentre in Italia la situazione si mantiene stabile, mese su mese, ma in netto arretramento rispetto al 2025

Redazione Ruminantia2026-04-17T14:14:48+02:0013 Aprile, 2026|Consumi & Mercati|
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  • pecore-sarde-mungitura

Latte ovino in Italia: prezzi medi stabili a febbraio 2026

Dopo i cali di dicembre e gennaio, i dati ISMEA indicano prezzi invariati e dinamiche regionali quasi nulle

Redazione Ruminantia2026-03-26T10:44:00+01:0026 Marzo, 2026|In evidenza, Ovis & Caprae|
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Non si arresta, neppure a febbraio 2026, il crollo del prezzo medio alla stalla del latte bovino

Prosegue la fase di flessione dei prezzi del latte alla stalla nei principali mercati europei

Redazione Ruminantia2026-03-12T12:43:55+01:0011 Marzo, 2026|Consumi & Mercati|
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  • mercato-mondiale-prezzi

Dal GDT alle stalle: perché il prezzo del latte in Italia crolla più che altrove

Un'analisi delle motivazioni che stanno alla base dell’attuale crisi del prezzo del latte e dei possibili scenari futuri a cura di Giovanni Cervi Ciboldi, allevatore di Cremona

Redazione Ruminantia2026-03-04T11:23:48+01:004 Marzo, 2026|Articoli d'autore, In evidenza|
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  • stalla-vacca-nebbia

Crisi del latte: un silenzio assordante

Il contributo dell’imprenditore Paolo Sali al dibattito aperto sulla filiera lattiero-casearia

Redazione Ruminantia2026-02-24T10:40:07+01:0023 Febbraio, 2026|In primo piano, Lettere alla redazione|
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