Fiocchi di latte: un prodotto poco esplorato con potenziali benefici per la salute
I fiocchi di latte (CC) sono un formaggio fresco versatile, potenzialmente salutare, ma sono ancora carenti prove cliniche solide dei suoi effetti
Latte arricchito con destrine: opportunità e limiti per lo sviluppo delle vitelle
Uno studio condotto presso l’azienda sperimentale CERZOO srl ha valutato l'effetto dell'aggiunta di destrine, carboidrati derivati dall’amido con proprietà prebiotiche, nella dieta lattea di vitelle Frisone, analizzandone l'effetto su crescita, rumine e salute
Etichettatura carni bovine: il 22° rapporto MASAF conferma l’affidabilità del sistema e l’impegno della filiera
Controlli intensificati, basso tasso di non conformità e crescente attenzione a benessere animale e qualità certificata confermano l’efficacia di un modello riconosciuto e sostenuto dalle istituzioni.
Casi di listeriosi legati a formaggi francesi: cosa è successo, cosa è stato fatto e cosa dobbiamo imparare
Un’ondata di casi di listeriosi in Francia, legata a formaggi a latte pastorizzato della Fromagerie Chavegrand, ha provocato 21 ricoveri e due decessi, portando al richiamo di decine di lotti anche in Italia. L’episodio riaccende il dibattito sul ruolo dell’informazione nella gestione delle emergenze di sicurezza alimentare
Sostegno accoppiato al reddito 2025: poco più di un mese per completare gli adempimenti burocratici
Agea chiarisce le modalità operative per l’accesso al sostegno accoppiato disponibile per girasole, colza e altre colture interessate; contratti, dati e validazioni dovranno essere gestiti nel SIAN entro il 30 settembre.
Vitelli Beef on Dairy: sostituti del latte con diverso tenore di proteine e grassi a confronto
Un recente studio condotto presso la Calf and Heifer Research Facility dell’Università del Minnesota ha valutato l'effetto di due sostituti del latte con diverso tenore proteico ed energetico su crescita ed efficienza alimentare dei vitelli frutto di un incrocio latte x carne
ASPA guarda al futuro: al centro giovani, comunicazione e internazionalizzazione
In questa intervista al neopresidente Marcello Mele scopriamo le linee programmatiche che la nuova governance dell'Associazione intende perseguire per il triennio 2025-2028
Vitamina E, polifenoli e altri antiossidanti a confronto
Un webinar promosso da dsm-firmenich, con esperti internazionali, ha messo a confronto la vitamina E con altri composti bioattivi, chiarendo perché rimanga un nutriente irrinunciabile
EAAP, ecco il nuovo numero della newsletter
È online il nuovo numero della newsletter della European Federation of Animal Science
Cereali: aumentano le esportazioni in quantità ma diminuiscono in valore
Questo il dato fotografato da ANACER relativo all'andamento dei mercati cerealicoli del nostro Paese nei primi 5 mesi del 2025
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