Imaging termico per stimare il punto di fusione del formaggio
Un approccio rapido, pratico ed economico che offre un’alternativa competitiva alle complesse e costose analisi reologiche
Giornata europea del Biologico: l’Italia accelera e lancia il suo marchio nazionale
Presentata al MASAF l’anteprima del report ISMEA "Bio in cifre": nel 2024 cresce la superficie coltivata, aumentano operatori e consumi domestici. Otto territori già oltre il traguardo europeo
Come rilanciare la produzione di carne bovina italiana. Ne parliamo con il dr. Luigi Pasqualetti
Squilibrio tra domanda e offerta, ristalli sempre più scarsi e crisi sanitaria: il settore della carne bovina ha bisogno di risposte strutturate e strategie a lungo termine
Fondi PAC: continua la truffa dei pascoli, condannato allevatore mantovano
Un imprenditore agricolo dovrà restituire oltre 23 mila euro per il danno erariale causato dall’illecita percezione di fondi comunitari
Al via il corso libero “Carni sostenibili”
Un ciclo di seminari aperto a tutti per approfondire il tema della sostenibilità delle carni, tra aspetti ambientali, nutrizionali, etici e di filiera
Provolone del Monaco DOP: 90 centesimi al litro di latte per tutelare filiera e territorio
Scatto in avanti per il prezzo del latte per gli allevamenti che insistono nell'area Dop del Provolone del Monaco.
Anticipi PAC 2025 tra novità operative, controlli e criteri di ammissibilità
Ecco tutte le indicazioni contenute nell'ultima circolare Agea del 22 settembre che disciplina il pagamento degli anticipi PAC per la campagna 2025
Benessere animale: la Commissione UE apre la consultazione pubblica sulla revisione della normativa
Fino al 12 dicembre, allevatori, cittadini, imprese, autorità e ONG potranno dire la loro partecipando ad un questionario online. La consultazione toccherà anche gli standard di benessere relativi ai prodotti importati in UE
Borsa merci di Milano – 23 settembre 2025
Disponibili le nuove quotazioni settimanali delle principali materie prime ad uso zootecnico sulla piazza di Milano
Cheese 2025: il valore della resistenza casearia
Ecco chi sono i premiati da Slow Food. Dal Piemonte alla Calabria, passando per Puglia, Lazio e Molise
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