Le ricerche condotte dalle Università di Bologna e Padova hanno permesso di sviluppare modelli di stima dell’assunzione d’acqua e dell’efficienza idrica individuale nei bovini da latte e da carne, evidenziando diverse variabili e prospettive applicative per la gestione zootecnica sostenibile.
Il benessere animale, da strumento produttivo a tema etico e sociale, è oggi al centro del dibattito tra allevatori, ricercatori e consumatori. Un’intervista al prof. Giuseppe Bertoni ripercorre l’evoluzione di questo concetto e le sue implicazioni per la zootecnia
Fonterra cede le attività Consumer a Lactalis, mantenendo focus su ingredienti lattiero-caseari e foodservice
Il Ministero della Salute annuncia l’attivazione del Documento di Identificazione individuale tramite la BDN, in attuazione delle normative europee e nazionali
L’Associazione dà voce all’incertezza dei produttori e chiede un confronto con le istituzioni
Dettagli del libro Autore: Patrick J. Gorden DVM PhD [...]
Le sessioni teoriche si svolgeranno nella zona di Bergamo
Il 25 settembre 2025 a Bergamo Balchem organizza un seminario internazionale per fare il punto sul bilanciamento amminoacidico delle razioni, tema cruciale per esprimere al meglio il potenziale genetico delle bovine e garantire efficienza produttiva, riproduttiva e immunitaria
Il controllo dell’ingestione di sostanza secca è cruciale per produzione, fertilità e salute delle bovine da latte. In questo approfondimento analizziamo i fattori che la influenzano e le strategie utili a massimizzarla
Tra il Veneto e l'Alto Adige alla scoperta di due formaggi simili nel nome ma diversi per tradizione, tecniche di lavorazione e identità territoriale
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