Borsa merci di Bologna – 9 luglio 2026
Disponibili le nuove quotazioni settimanali delle principali materie prime a uso zootecnico sulla piazza di Bologna
Virtual fencing: il pascolo senza recinzioni convince anche la ricerca
Un nuovo studio dell'Università di Göttingen evidenzia che i confini virtuali vengono rispettati come quelli tradizionali e non modificano in modo significativo il comportamento degli animali
Yogurtsummer 2026, a Vipiteno lo yogurt diventa esperienza di territorio
Dal 3 al 31 luglio degustazioni, visite in fattoria, attività in montagna e incontri con i produttori raccontano una filiera che mette al centro qualità del latte, cooperazione e cultura alimentare
Export agricolo: il Parlamento UE approva i nuovi accordi con il Messico
Il Parlamento europeo ha ratificato due accordi con il Messico per abbattere i dazi doganali e tutelare centinaia di indicazioni geografiche, aprendo nuove rotte commerciali per l'agroalimentare europeo
Dalle Regioni nuove strategie per il rilancio dell’agricoltura
Dal primo insediamento alla diversificazione delle aziende agricole e l'accesso al credito, ecco un quadro delle principali iniziative pubblicate in questi giorni da Marche, Umbria, Campania e Piemonte
DOP casearie, dagli USA una nuova offensiva sui “nomi comuni”
Il Senato americano torna a sostenere l’uso dei cosiddetti “nomi comuni” per i formaggi, riaprendo lo scontro con l’Europa sulle denominazioni d’origine. Al centro, il valore delle DOP italiane e la tutela della loro identità
Animal Health Law: un sistema che funziona, ma con sfide ancora aperte
In occasione del decimo anniversario dall'entrata in vigore della normativa europea sulla salute animale, la Commissione ne esamina gli effetti e individua undici priorità per rafforzarne l'efficacia
Fabbricare carne: tecnologie e allevamenti del futuro
"Fabbricare carne" di Paolo Ajmone Marsan e Riccardo Negrini chiarisce, con rigore scientifico, temi su carne, latte, benessere animale, sostenibilità e zootecnia di precisione, contrastando la disinformazione
Batteri lattici autoctoni liofilizzati come strategia microbica per preservare l’identità dei formaggi tradizionali siciliani
Uno studio dell’Università di Palermo valuta la liofilizzazione di colture starter e non-starter autoctone isolate da prodotti lattiero-caseari siciliani, evidenziandone il potenziale per stabilizzare i processi produttivi senza rinunciare all’identità microbica e sensoriale dei formaggi tradizionali
Etichettatura carni bovine: cresce, nei disciplinari, l’attenzione verso il benessere e l’uso responsabile di antibiotici
Il 23° Rapporto MASAF evidenzia un sistema orientato alle esigenze dei consumatori, caratterizzato da elevati standard di controllo lungo l'intera filiera e da un'incidenza delle non conformità estremamente contenuta
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