Cala il prezzo del latte alla stalla, mentre i generi alimentari aumentano. Chi ci sta guadagnando?
L'attuale paradosso del settore lattiero-caseario messo in luce dai dati Istat di gennaio 2026
Un viaggio nella chimica del gusto: la ricerca sulla Coppa Piacentina DOP svela i segreti della stagionatura
Il DIANA studia la Coppa Piacentina DOP con analisi omiche per svelarne l’impronta chimica durante la stagionatura e tutelarne qualità e autenticità
Fondo Sovranità Alimentare: il MASAF vara il piano operativo per il prossimo biennio
Il nuovo decreto ministeriale stanzia 47,5 milioni di euro complessivi per il biennio 2025-2026 a sostegno di mais, proteine vegetali, cereali e carni bovine. L'obiettivo è premiare l'integrazione di filiera e la qualità certificata per rafforzare il sistema agricolo nazionale
Giovani, dati e sostenibilità: l’evoluzione di Canobbio Farm
Un allevamento di bovine da latte dove il ricambio generazionale diventa motore di innovazione organizzativa e tecnologica
Il freddo che danneggia il latte
Ecco cosa emerge da una ricerca che ha indagato la possibile correlazione tra raffreddamento e agitazione non corretti e aumento degli acidi grassi liberi nel latte di cisterna
Borsa merci di Milano – 3 febbraio 2026
Disponibili le nuove quotazioni settimanali delle principali materie prime ad uso zootecnico sulla piazza di Milano
SQNBA, controlli: accordata la proroga della proroga eccezionale
Il Masaf, in seguito a un nuovo intervento di AGEA Coordinamento, su sollecitazione di Organismi di certificazione e associazioni di categoria, ha disposto un ulteriore slittamento dei termini per l’emissione dei certificati
Cina: taglio ai dazi sul lattiero-caseario, l’export europeo respira
Pechino ridimensiona le tariffe anti-sovvenzioni sui prodotti lattiero-caseari UE. Una mossa che allenta le tensioni commerciali e riapre prospettive per i formaggi italiani, pur nel quadro di un'incertezza strutturale
Formazione obbligatoria per operatori e professionisti degli animali: ecco cosa cambia
Proroga al 2026, percorsi formativi unificati, inclusione del benessere animale e aggiornamenti su sanità e antimicrobico-resistenza: un'analisi puntuale delle novità introdotte dal D.M. 23 dicembre 2025
L’UE stabilisce il primo standard volontario al mondo per la rimozione permanente del carbonio
L’UE adotta le prime metodologie CRCF per certificare DACCS, BioCCS e biochar, promuovendo la rimozione CO₂ e l'innovazione climatica
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