Foglie di ortica nei formaggi freschi a pasta molle: come cambiano qualità e stabilità del prodotto
Uno studio sperimentale valuta l'influenza dell’ortica essiccata su sicurezza, valore nutrizionale e gusto
Uno studio sperimentale valuta l'influenza dell’ortica essiccata su sicurezza, valore nutrizionale e gusto
L’obesità materna aumenta leptina e NEFA, compromette glucosio e aminoacidi. La gestione durante o subito dopo la gravidanza migliora la sensibilità insulinica e il metabolismo materno, riducendo gli effetti negativi
Prodotti e servizi innovativi, uniti all'elevata soddisfazione dei clienti, hanno portato a vendite per oltre 1.014 milioni di uro (2024: 857 milioni di euro)
Nell’ambito della 117ma edizione della rassegna veronese si e’ tenuta il 4 febbraio la conferenza stampa FederUnacoma nel corso della quale la Presidente Mariateresa Maschio e il Direttore Generale Simona Rapastella hanno presentato un aggiornamento, rispettivamente, del mercato agromeccanico italiano e dell’organizzazione di EIMA International 2026
Disponibili le nuove quotazioni settimanali delle principali materie prime a uso zootecnico sulla piazza di Bologna
Sicilia, Emilia-Romagna, Piemonte e Umbria investono in innovazione, qualità e sostenibilità
Un’analisi delle disposizioni operative introdotte dal Reg. (UE) 2025/2649: dagli anticipi PAC stabilizzati, alle semplificazioni della condizionalità e i sostegni agli investimenti zootecnici
Dictyota dichotoma riduce la produzione di metano nel rumine grazie a composti lipofili, ma può ridurre acidi grassi volatili e degradabilità, richiedendo frazionamento mirato
Uno studio su Animals evidenzia opportunità e vincoli dei sensori; l'integrazione con OMR rafforza l'accuratezza ed il valore genetico del dato
La tutela delle denominazioni come presidio economico e culturale del Made in Italy