Il latte crudo è un valore. La posizione di Slow Food
Il latte crudo divide l’opinione pubblica: Slow Food difende il settore
Arriva la primavera e con lei torna “Caseifici Aperti”
Sabato 12 e domenica 13 aprile, il Caseificio Vacche Rosse di Reggio Emilia riapre le porte!
Disfida dei formaggi a Modena: Italia vs Francia
Italia batte Francia nella Disfida dei Formaggi a Modena: trionfa Il Fiorino
Roma “Caput Casei”: la Capitale è ufficialmente Città del Formaggio
Roma diventa "Caput Casei", promuovendo cultura e valore del formaggio
Tecnologia e comunicazione: le chiavi per superare le difficoltà del comparto lattiero-caseario e renderlo attrattivo per i giovani
La tecnologia come fattore determinante per trattenere le giovani generazioni nel comparto e stimolarli a continuare il mestiere dei padri
Roma Città del Formaggio 2025: il 28 marzo una cerimonia e tanti eventi per festeggiare questo titolo
Una giornata ricca di eventi per celebrare l'inserimento di Roma nell'albo delle Città del Formaggio
Pecorino Romano DOP: la modifica del disciplinare in merito alle razze autoctone divide il settore
Per andare incontro alle richieste di molte sigle sindacali il Consorzio sta valutando la possibilità di lanciare una linea volontaria di produzione di Pecorino Romano esclusivamente da latte di razze autoctone
Nasce il primo concorso nazionale per giovani casare e casari
Il premio, dedicato al giovane casaro Gabriele Cappa, è rivolto a giovani tra i 18 e i 40 anni
Il sogno di Gregorio Rotolo: una stalla modello per il benessere animale
A tre anni dalla sua scomparsa, il nome di Gregorio Rotolo continua a risuonare come simbolo di dedizione e amore per gli animali
La filiera Inalpi – Compral Latte si racconta al MAG 2025 di Savigliano
Al MAG 2025, il convegno sulla filiera Compral Latte-Inalpi e il suo valore
GDPR Compliant