L’Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare ha stabilito i tempi di conservazione sicuri per carni bovine, ovine e suine prima del congelamento, introducendo il concetto di tempo di equivalenza per garantire standard di igiene pari al prodotto fresco
Il voto della Commissione Ambiente dell’Europarlamento sulle Nuove Tecniche Genomiche (NGT) rappresenta un passo avanti verso nuovi approcci tecnologici alle colture, attraverso lo studio di varietà resistenti, garantendo comunque standard elevati e chiarezza lungo la filiera
I dati ufficiali di Ismea Mercati confermano prezzi invariati a dicembre 2025, con arresto del trend al ribasso iniziato nel settembre 2024
Un viaggio nella scienza che determina aromi e sapori della carne
Firmata il 27 gennaio a Nuova Delhi un'intesa “madre” per abbattere i dazi e proteggere i settori sensibili come carne e latte, garantendo reciprocità negli standard produttivi. Coinvolti quasi due miliardi di consumatori
Il Consiglio Agricoltura e Pesca del 26 gennaio 2026 a Bruxelles lancia il programma della presidenza cipriota per tagliare gli oneri amministrativi e affrontare l’emergenza prezzi nel settore lattiero-caseario
Senza stabilità economica, gli standard normativi e di certificazione rischiano di rimanere solamente un obiettivo teorico
Durante la 4° edizione del PLF Student’s Travel Workshop a Cremona è stato presentato uno studio che analizza l'importanza dei sistemi di Precision Livestock Farming per valutare benessere e produzione delle bovine da latte al pascolo. Il lavoro è stato premiato con il 1° posto
L'aumento della produzione nelle prime 5 nazioni europee per latte bovino non coincide con un'eguale crescita italiana, secondo il Milk Market Observatory della Commissione europea
Scopri tutti gli eventi che si terranno presso l'Area Forum nello stand Italialleva (Pad. 10) dal 4 al 7 febbraio in occasione di Fieragricola Verona 2026
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