La Dieta Mediterranea unisce salute, ambiente e tradizione agroalimentare, valorizzando anche gli alimenti animali. Ne abbiamo parlato in questa intervista esclusiva con la Prof.ssa Anna Tagliabue - medico Specialista in Scienza dell'Alimentazione e Presidente della Società Italiana di Nutrizione Umana (SINU).
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Tra devastazione e rinascita: due aziende agricole lucane colpite da incendi trovano nella solidarietà tra allevatori la forza per ripartire. Un racconto di perdita, coraggio e umanità, in un settore dove la comunità è ancora una vera rete di salvezza.
La crescente complessità degli allevamenti di bovine da latte richiede nuove figure manageriali. In Italia la professione del direttore d’allevamento è ancora poco diffusa, ma le testimonianze dei protagonisti aiutano a definirne competenze e prospettive
Bruxelles propone la firma degli accordi di partenariato con i Paesi del Mercosur e un’intesa modernizzata con il Messico, puntando su nuove opportunità commerciali, accesso a risorse strategiche e tutela dei diritti. Ma le associazioni agricole italiane sollevano dubbi su standard, controlli e reali garanzie per le filiere europee.
Dal percorso al DiANA all’esperienza in COMAZOO la carriera di Michele Premi
Dall’analisi nutrizionale alla gestione ambientale, passando per il benessere animale e la sperimentazione scientifica sul campo: un approccio a 360°, che trasforma l’azienda agricola in un centro di innovazione applicata dove testare i risultati di anni di ricerca e sviluppo.
Il benessere animale, da strumento produttivo a tema etico e sociale, è oggi al centro del dibattito tra allevatori, ricercatori e consumatori. Un’intervista al prof. Giuseppe Bertoni ripercorre l’evoluzione di questo concetto e le sue implicazioni per la zootecnia
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