“Turismo Gastronomico: trend e scenari”, al Bontà la Prof.ssa Garibaldi per parlare degli scenari del turismo slow
Si è appena conclusa la 20° edizione del Bontà, [...]
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Il Consorzio di Tutela promotore del Cheese & Friends Festival dal 28 al 30 marzo
CAPRIZ, formaggi di alta quota: open day 365 giorni all’anno
Un'esperienza immersiva nel mondo del formaggio
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Il Formai de Mut DOP è, ormai da secoli, il [...]
La Guilde des Fromagers Italia celebra il decimo anniversario e si prepara ai grandi eventi del 2025
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Latteria Soresina, modello di aggregazione e di crescita delle DOP italiane, festeggia 125 anni
Celebrati ieri, nel fascino del Teatro Ponchielli di Cremona, i 125 anni di Latteria Soresina con un intrattenimento che ha saputo riassumere dati, nomi ed azioni della crescita accelerata della cooperativa Cremonese
Monsu Barachin, i formaggi e Torino. La passione di un food blogger
La passione per il formaggio: un viaggio tra ricordi [...]
Formaggi a latte crudo: il punto di vista di un allevatore-produttore
Il punto di vista del tecnologo e casaro Sandro Gallina
Latte e prodotti lattiero-caseari: prorogato a dicembre 2025 l’obbligo di indicare l’origine in etichetta
Il settore lattiero-caseario italiano potrà così continuare a distinguersi per qualità e trasparenza
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