Il CVPRBI – Consorzio per la Valorizzazione dei prodotti della razza Bruna Italiana, di tipo volontario senza scopo di lucro, opera per la promozione e la realizzazione di attività atte a valorizzare, tutelare e
L'incremento di fatturato raggiunto negli Stati Uniti nel corso del 2022 segna, per il Pecorino Romano DOP, un massimo storico, ma questo non stupisce perché da sempre gli USA rappresentano un mercato strategico per
In cucina con i formaggi Slow Food L'evento si svolgerà, domenica, 19 Febbraio a Milano Smeraldo in Piazza XXV Aprile, 10 Il cuoco dell’Alleanza Slow Food Lorenzo Econimo guiderà i partecipanti in una prova pratica
Partirà il 2 marzo la terza masterclass di Alte Imprese, la Scuola Internazionale dei Formaggi di Montagna, con 15 lezioni online e 3 giorni in alpeggio a Malga Telvagola, nel comune di Pieve Tesino
L’anteprima a Italia Next DOP, il primo Simposio scientifico dedicato alle Indicazioni Geografiche in programma il 22 febbraio a Roma. Il Consorzio Tutela Formaggio Asiago, in collaborazione con alcuni tra i più prestigiosi enti di ricerca italiani,
Pubblicato il Regolamento di esecuzione (UE) 2023/335 della Commissione del 1 febbraio 2023, inerente l'approvazione di una modifica non minore del disciplinare del prodotto DOP "Robiola di Roccaverano". Non più “Robiola di Roccaverano”, ma semplicemente
Nel 2022 il Grana Padano ha perso solo lo 0,6% delle vendite a dettaglio. È boom delle vendite nel cash & carry che mette a segno un incremento del 16%. «A dicembre 2022 le
Un impegno concreto, in linea con la visione "One Planet. One Health", la naturale evoluzione di un percorso verso il vivere sostenibile è il Progetto di Zero al Cubo firmato Danone Italia. Una visione innovativa da
Il Milk Market Observatory ha pubblicato il report di gennaio 2023 che fotografa la situazione del mercato del latte e dei suoi derivati a livello globale. Nel novembre 2022, il prezzo medio del latte
Al traguardo l’iscrizione al Runts strumento essenziale per gestire in modo chiaro e puntuale le iniziative di solidarietà impegno sociale Dopo la costituzione, avvenuta poco più di un mese fa, la Fondazione Grana Padano