Azienda Berulin: la sfida dell’alpeggio per produrre formaggi di qualità
Tra le colline di Bra, Marco Gallarato porta avanti l’attività di famiglia iniziata con il nonno Domenico
Prezzo medio internazionale del latte bovino a gennaio 2025: le elaborazioni di EDF e ZuivelNL
Una comparazione su scala internazionale del prezzo pagato dalle principali industrie lattiero-casearie
Nuovo bollettino IDF sulla conta delle spore di clostridi che producono acido butirrico
Il documento elenca i metodi attualmente disponibili, concentrandosi sulle loro caratteristiche e sui dati disponibili
Il pareggio funzionale nelle bufale: benessere e produttività
Un corretto pareggio funzionale fa la differenza! In questo [...]
Cala ancora il prezzo del latte spot in Italia
Continua la discesa del prezzo registrato in Italia
Il burro ghee: dalla tradizione Ayurveda un grasso buono e sano
Il burro ghee, noto anche come burro chiarificato, è [...]
Biologico italiano in forte crescita. Gli ultimi dati presentati a Rivoluzione Bio 2025
I risultati raggiunti nel corso del 2024 dal mercato Bio italiano interno ed estero
Bere latte intero aiuta a rimanere in forma. I risultati di uno studio americano
L'assunzione di latte intero è risultata essere inversamente correlata al peso, all'indice di massa corporea e alla prevalenza dell'obesità
Prezzo del latte spot in Italia: continua la discesa
Le ultime elaborazioni CLAL divulgate dal Milk Market Observatory
Grana Padano lancia il software per migliorare la sostenibilità delle produzioni DOP e IGP
L’SSDA ottimizza gli interventi green in allevamenti, caseifici e confezionamento
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