Tre testimonianze che raccontano l’evoluzione della mungitura in Italia. Un’anteprima dei contenuti che verranno approfonditi al convegno TDM del 29 novembre dedicato alla scelta del sistema più efficiente
Palii del Parmigiano, splendida gara tra caseifici Dop: premiati 13 vincitori nel 2025, celebrazione a Madrid nel 2026
A Bruxelles, Italia e alleati chiedono alla Commissione di rivedere il piano per il 2028-2034 per evitare complessità, tagli di bilancio e disparità nei pagamenti agli agricoltori europei
È online il nuovo numero della newsletter della European Federation of Animal Science
Dalla Sicilia alla Campania fino al Piemonte, la tecnica antica della ricotta avvolta in stoffa racconta una tradizione condivisa che attraversa il Paese da nord a sud
Una ricerca pubblicata a novembre 2025 sul Journal of Dairy Science ha valutato gli effetti sulle prestazioni produttive e sulla salute delle vacche Holstein del contenuto energetico e della lisina e metionina rumino protette nella dieta pre e dopo il parto
Con un nuovo ordine esecutivo Trump esenta la carne bovina dalle “Liberation Day tariffs”: cosa cambia per i mercati globali e per le filiere europee
Assessore Sertori: una storia di identità e innovazione lunga 30 anni
A Ragusa Ibla, ricercatori, operatori del settore e studenti si sono confrontati sulle più recenti evidenze scientifiche riguardo la zootecnia siciliana e dell'areale mediterraneo
Secondo un recente studio, la sostituzione del latte vaccino con bevande vegetali alternative riduce l'assunzione di nutrienti essenziali (B12, iodio, riboflavina, proteine), con rischi per bambini, donne e anziani
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