Casi di listeriosi legati a formaggi francesi: cosa è successo, cosa è stato fatto e cosa dobbiamo imparare
Un’ondata di casi di listeriosi in Francia, legata a formaggi a latte pastorizzato della Fromagerie Chavegrand, ha provocato 21 ricoveri e due decessi, portando al richiamo di decine di lotti anche in Italia. L’episodio riaccende il dibattito sul ruolo dell’informazione nella gestione delle emergenze di sicurezza alimentare












































































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