Carne bovina: cosa guida le scelte dei consumatori? Dicci la tua!
Un questionario dell'Università di Perugia sul consumo di carne bovina per collegare le aspettative del mercato agli obiettivi della ricerca scientifica
Oli essenziali nella dieta della vacca da latte: come influiscono sulla qualità dei prodotti lattiero-caseari
Una ricerca comparativa studia gli effetti su microbiologia e profilo sensoriale di latte, panna e formaggio
Generazione DOP – Le radici del futuro: il progetto educativo e culturale che unisce giovani, territori e Made in Italy
Basilico Genovese, Grana Padano e Olio Riviera Ligure insieme per la cultura alimentare: al via le iscrizioni per le scuole di 10 regioni italiane
Caseus 2025: il settore lattiero-caseario in mostra a Villa Contarini
Festival delle Dop Venete, ma anche produzione nazionale e internazionale a Piazzola sul Brenta (PD)
Dermatite nodulare contagiosa: aggiornamenti operativi e misure di contenimento
A due mesi dall'inizio dell'emergenza ecco le ultime azioni messe in campo da Sardegna e Valle d'Aosta su vaccinazioni, abbattimenti e indennizzi
Gestire un grande allevamento di bovine da latte: l’esperienza di Franco Pittalis
La crescente complessità degli allevamenti di bovine da latte richiede nuove figure manageriali. In Italia la professione del direttore d’allevamento è ancora poco diffusa, ma le testimonianze dei protagonisti aiutano a definirne competenze e prospettive
Il tempo necessario alla gestione dei vitelli
Nella vitellaia, distribuzione del latte, salute e pulizia dei vitelli richiedono un tempo preciso ed ottimizzare le attività riduce lo stress ed inefficienze
Commercio agroalimentare UE: a maggio export stabile a 19,9 miliardi e import in crescita
Il nuovo report della Commissione europea conferma la solidità del settore, nonostante il contesto globale difficile
PAC: il Consiglio dell’UE adotta la propria posizione sul terzo “pacchetto semplificazioni”
Il Consiglio dell’Unione Europea ha recentemente raggiunto un accordo sulla propria posizione riguardo al terzo pacchetto di semplificazione della Politica Agricola Comune (PAC), noto come “Omnibus III”. Un passaggio cruciale che porta avanti l’iter legislativo
L’immunoresilienza delle Bufale Mediterranee Italiane nel periodo estivo
Uno studio dell’Università di Foggia ha analizzato l’effetto dello stress da caldo sulle Bufale Mediterranee Italiane, valutando citochine, cellule immunitarie e stress ossidativo del latte
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