Fiere e zootecnia: dove la tribù prende vita
Uomo animale sociale: tra digitale e rituali reali, le fiere restano centrali. Agriumbria conferma il valore dell’incontro nella filiera zootecnica
Dal GDT alle stalle: perché il prezzo del latte in Italia crolla più che altrove
Un'analisi delle motivazioni che stanno alla base dell’attuale crisi del prezzo del latte e dei possibili scenari futuri a cura di Giovanni Cervi Ciboldi, allevatore di Cremona
Giovani allevatori e nuovi linguaggi: l’attuale paradosso tra campo e digitale
Nuove generazioni pronte alla sfida, ma soffocate da una comunicazione frammentata e una burocrazia asfissiante
Guvirnari, abbiari e mutari: il sapere antico dei vaccari della vacca nustrali cinisara
Tradizione, conoscenza del territorio e pratiche di allevamento sostenibile per preservare una razza bovina storica e il suo patrimonio lattiero-caseario
Il prezzo del latte e il benessere animale: un equilibrio non negoziabile
Senza stabilità economica, gli standard normativi e di certificazione rischiano di rimanere solamente un obiettivo teorico
La zootecnia non è solo un accumulo di nozioni
Nella zootecnia moderna le nozioni non bastano: solo spirito critico, cultura e capacità di adattamento permettono di affrontare cambiamento e innovazione
Latte, bevanda al tramonto: per chi suona la campana?
Le alternative vegetali al latte stanno trovando sempre più consensi. Che sia una dinamica sottovalutata? Al quesito prova a rispondere Giovanni Ballarini
Pratiche agroecologiche nell’allevamento del bovino: una collana di manuali
Sei volumi, schede tecniche e video tutorial gratuiti offrono strumenti pratici e conoscenze teoriche per supportare consulenti e allevatori nella gestione agroecologica del bestiame
Nicola Porro e il cambiamento climatico: una lettura critica
Il libro di Porro critica le basi scientifiche dell’IPCC sul riscaldamento globale; l’articolo analizza i dati, le cause e la mitigazione in agricoltura
Agnello del Centro Italia IGP: le evidenze tecniche per estendere l’areale al Molise
I dati fitopastorali e nutrizionali dimostrano che i pascoli molisani producono agnelli con qualità e caratteristiche equivalenti alle aree già riconosciute
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