News2025-04-02T12:43:39+02:00

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Dal distacco al contatto: la filiera vacca-vitello negli ultimi 25 anni

Un recente studio pubblicato su Research in Veterinary Science, ha analizzato la letteratura scientifica sul tema della linea vacca-vitello negli ultimi 25 anni tra filiera carne e latte, notando differenze, peculiarità e cambiamenti nelle preferenze dei consumatori