News2025-04-02T12:43:39+02:00

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Alimenti ultra-processati: le risposte metaboliche e neurali sono indipendenti dalle calorie

Un nuovo studio clinico pubblicato su Nature Metabolism dimostra che i cibi ultra-processati agiscono diversamente su risposta insulinica, ossidazione dei nutrienti e attivazione cerebrale rispetto ad alimenti non processati a parità di calorie, macronutrienti e indice glicemico

13 Ottobre, 2026|Categorie: Etica & Salute, In evidenza|tag = , , , |

SQNBA, stop della Commissione europea: dubbi su ClassyFarm e BDN, ma l’ostacolo vero sono gli spazi per i vitelli, inferiori ai limiti di legge

Fermo fino al 28 dicembre. Il giorno precedente alla scadenza del periodo di sospensione, la Commissione europea ha emesso un parere circostanziato, rilevando che gli spazi minimi previsti per la stabulazione dei vitelli non risultano conformi ai limiti di legge. Nel frattempo, Austria, Spagna, Francia e Germania avevano segnalato criticità in merito all’interoperabilità, all’equivalenza delle certificazioni, all’etichettatura e all’accesso degli operatori stranieri

7 Ottobre, 2026|Categorie: In primo piano, Leggi & Norme|tag = , , , |

La vacca in transizione: equilibrio minerale, gestione e prevenzione. Il ruolo del potassio nel post-parto

La fase di transizione richiede attenzione a ogni dettaglio: dall’ingestione all’equilibrio minerale, fino alla gestione quotidiana della stalla. Leocata Mangimi ne analizza i principali punti critici con il contributo di un medico veterinario che vive ogni giorno la doppia prospettiva della sanità e della gestione della mandria