Corso di abilitazione al prelievo del latte di massa
Indicazioni su come svolgere correttamente l'attività di prelievo, conservazione e trasporto dei campioni di latte
Mais brachitico: effetto sulla qualità dell’insilato e sull’efficienza energetica in lattazione
Uno studio che indaga l’impatto di un ibrido a bassa statura sulla digeribilità della NDF, sull’energia metabolizzabile e sulla produzione di latte nelle vacche ad alta produzione
Dalle foreste il più antico segreto sulla produzione di latte: come antichissimi allevatori hanno plasmato la zootecnia
Uno studio pubblicato su Nature rivela che i primi agricoltori dell'Europa centrale sfruttavano le foreste come risorsa strategica per nutrire i bovini
Cala a gennaio 2026 dell’1.7% il prezzo medio del latte bovino in Europa
In Italia quotazioni stabili, mentre prosegue la flessione su base annua
BRUNA2026: spettacolo e qualità alla Mostra Nazionale Anarb
A Verona va in scena l’eccellenza della Razza Bruna italiana
Dairy Show da favola!
Nella cornice di Fieragricola eventi, show e tavole rotonde
Guvirnari, abbiari e mutari: il sapere antico dei vaccari della vacca nustrali cinisara
Tradizione, conoscenza del territorio e pratiche di allevamento sostenibile per preservare una razza bovina storica e il suo patrimonio lattiero-caseario
L’Institut Agricole Régional, un laboratorio permanente per il lattiero-caseario di montagna
Ricerca applicata, sperimentazione e trasferimento tecnologico al servizio delle produzioni alpine
Golden milk quando il colore nasce prima del formaggio
Come la scelta delle razze influenza la resa sensoriale dei formaggi
Il prezzo del latte e il benessere animale: un equilibrio non negoziabile
Senza stabilità economica, gli standard normativi e di certificazione rischiano di rimanere solamente un obiettivo teorico
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