La termografia nel monitoraggio dello stato sanitario e produttivo delle bovine da latte
L’analisi della temperatura superficiale della mammella come possibile indicatore non invasivo dello stato sanitario e delle performance produttive
Corso di abilitazione al prelievo del latte di massa
Indicazioni su come svolgere correttamente l'attività di prelievo, conservazione e trasporto dei campioni di latte
Mais brachitico: effetto sulla qualità dell’insilato e sull’efficienza energetica in lattazione
Uno studio che indaga l’impatto di un ibrido a bassa statura sulla digeribilità della NDF, sull’energia metabolizzabile e sulla produzione di latte nelle vacche ad alta produzione
Dalle foreste il più antico segreto sulla produzione di latte: come antichissimi allevatori hanno plasmato la zootecnia
Uno studio pubblicato su Nature rivela che i primi agricoltori dell'Europa centrale sfruttavano le foreste come risorsa strategica per nutrire i bovini
Cala a gennaio 2026 dell’1.7% il prezzo medio del latte bovino in Europa
In Italia quotazioni stabili, mentre prosegue la flessione su base annua
BRUNA2026: spettacolo e qualità alla Mostra Nazionale Anarb
A Verona va in scena l’eccellenza della Razza Bruna italiana
Dairy Show da favola!
Nella cornice di Fieragricola eventi, show e tavole rotonde
Guvirnari, abbiari e mutari: il sapere antico dei vaccari della vacca nustrali cinisara
Tradizione, conoscenza del territorio e pratiche di allevamento sostenibile per preservare una razza bovina storica e il suo patrimonio lattiero-caseario
L’Institut Agricole Régional, un laboratorio permanente per il lattiero-caseario di montagna
Ricerca applicata, sperimentazione e trasferimento tecnologico al servizio delle produzioni alpine
Golden milk quando il colore nasce prima del formaggio
Come la scelta delle razze influenza la resa sensoriale dei formaggi
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