Da Israele la prima “bistecca bovina coltivata”
È Israele il primo Paese al mondo ad autorizzare la produzione e la vendita di carne bovina coltivata. Si tratta di un prodotto messo a punto dalla start-up Aleph Farms, il cui amministratore delegato,
Latte spot in Italia: scende il prezzo a gennaio 2024
Scende il prezzo del latte spot in Italia, passando dai 55,3 euro/100 kg registrati il 10 dicembre 2023 a 49,3 euro/100 kg del 14 gennaio 2024. Di seguito le elaborazioni CLAL diffuse dal Milk Market Observatory.
Resistenza agli antimicrobici dei batteri zoonotici: il trend 2014-2021
Pubblicata sul sito del Ministero della Salute la "Relazione sulla resistenza agli antimicrobici dei batteri zoonotici e commensali negli animali destinati alla produzione di alimenti e nelle carni derivate, anni 2014-2021". La relazione, in
Obiettivo autosufficienza energetica (e non solo): l’azienda “La Conchetta” di Vezzoli si racconta
Prosegue il nostro viaggio tra i vincitori del primo Concorso Nazionale “Allevatori d’Avanguardia”, e oggi conosciamo più da vicino coloro che hanno conquistato il gradino più alto del podio della seconda categoria. Stiamo parlando
Piccoli produttori di latte bovino e/o ovicaprino: registrazioni obbligatorie entro il 20 gennaio 2024
Le prime Istruzioni Operative Agea dell'anno 2024, sono dedicate agli adempimenti a carico dei piccoli produttori di latte bovino e/o ovicaprino, in riferimento all'annualità 2023. In applicazione della Circolare Agea prot. 53456 dell'11 luglio
ME Æ T: il finissaggio, la firma dell’allevatore che definisce le caratteristiche organolettiche della carne
Che cos’è il finissaggio? Quando è possibile praticarlo? Quali sono i vantaggi per l’allevatore e il consumatore? Il finissaggio si riferisce alle fasi finali di crescita e preparazione dell'animale per il macello o la produzione
Raffrescamento intensivo in estate: quanto latte aggiunge alla produzione annuale di vacche giovani e adulte?
Il riscaldamento globale e l'incremento costante della produzione di latte delle bovine aggravano i problemi negli allevamenti nella stagione estiva e aumentano le perdite di produzione causate ai produttori di latte. Per quantificare queste
World Buiatrics Congress 2024
Il prossimo World Buiatrics Congress 2024 si terrà a Cancun, in Messico, dal 20 al 24 maggio! Un evento senza precedenti che riunisce esperti, leader e professionisti di tutto il mondo per discutere e far
Northeast Dairy Management Conference 2024
Da oltre trent'anni, la Northeast Dairy Management Conference riunisce allevatori di tutto il Nordest per confrontarsi e conoscere gli ultimi sviluppi e argomenti dell'industria lattiero-casearia. La conferenza è presentata in collaborazione tra la Cornell CALS
International Symposium on Ruminant Physiology (ISRP) 2024
L'International Symposium on Ruminant Physiology (ISRP) è da decenni la conferenza più importante al mondo sulla nutrizione e la fisiologia dei ruminanti. L'incontro si terrà negli Stati Uniti, a Chicago, dal 26 al 29 agosto