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Report Ismea 2019 sul mercato dei formaggi pecorini: scenario attuale e potenzialità di sviluppo tra tradizione e modernità dei consumi

Il settore ovicaprino riveste un ruolo marginale nell’economia agricola nazionale, rappresentando poco più dell’1% del valore della produzione agricola complessivamente considerata, attestandosi su un totale di circa 600 milioni di euro, di cui 438 milioni [...]

ISMEA, si arresta il recupero dei consumi di carni fresche, mentre per il comparto dei lattiero-caseari il bilancio della spesa è stabile

Rallenta la ripresa dei consumi domestici nel terzo trimestre 2019 Aumenta la spesa rispetto al 2018 ma non i volumi Nei primi nove mesi del 2019 la spesa delle famiglie italiane per i prodotti agroalimentari [...]

La biosicurezza si applica anche ai foraggi insilati

Normalmente non si pensa alle colture foraggere come fonti di agenti patogeni o tossine, ma un recente articolo in un giornale finlandese del ricercatore olandese Frank Driehuis mi ha fatto riflettere di più su questo [...]

Carabinieri NAS, controlli ufficiali a Salerno e Bari presso macellerie campane e un caseificio pugliese

Il NAS di Salerno, in collaborazione con il Gruppo Carabinieri Forestale di Benevento e della locale ASL, ha effettuato dei controlli presso alcune macellerie campane. Nel corso degli accertamenti, i militari hanno sequestrato: -  5 [...]

Report Agrosserva di Ismea: si chiude un trimestre difficile per l’agricoltura italiana

Sintesi della congiuntura agroalimentare Anche nel terzo trimestre 2019 le tensioni internazionali hanno continuato a dominare lo scenario. Le incertezze dovute alla Brexit si aggiungono ad altre preoccupazioni: le turbolenze geopolitiche per la crisi in [...]

Il caseificio aziendale: un passo dopo l’altro verso l’imprenditoria nel mondo del latte

Dedicare un workshop ai caseifici aziendali alla 74^ Fiera Internazionale del Bovino da Latte era un atto dovuto. Per farlo, Ruminantia ha chiamato all’appello due importanti figure dal mondo dell’allevamento e della trasformazione: Arrigo Milanesi, [...]

Di |2019-11-05T17:25:02+01:005 Novembre 2019|Categorie: domus casei|Tag: , , , |

ISMEA, lattiero-caseario: report tendenze e dinamiche recenti. Mercato nazionale in crescita e nuovo record per l’export di formaggi

Siccità e scarsità di mangimi frenano la produzione UE di latte Le temperature più calde del solito e le precipitazioni al di sotto della media nel corso dell'estate 2019 hanno rallentato la produzione di latte [...]

Di |2019-11-05T11:29:34+01:005 Novembre 2019|Categorie: News|Tag: , , , , , , |