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ISMEA, si arresta il recupero dei consumi di carni fresche, mentre per il comparto dei lattiero-caseari il bilancio della spesa è stabile

Rallenta la ripresa dei consumi domestici nel terzo trimestre 2019 Aumenta la spesa rispetto al 2018 ma non i volumi Nei primi nove mesi del 2019 la spesa delle famiglie italiane per i prodotti agroalimentari [...]

La biosicurezza si applica anche ai foraggi insilati

Normalmente non si pensa alle colture foraggere come fonti di agenti patogeni o tossine, ma un recente articolo in un giornale finlandese del ricercatore olandese Frank Driehuis mi ha fatto riflettere di più su questo [...]

Carabinieri NAS, controlli ufficiali a Salerno e Bari presso macellerie campane e un caseificio pugliese

Il NAS di Salerno, in collaborazione con il Gruppo Carabinieri Forestale di Benevento e della locale ASL, ha effettuato dei controlli presso alcune macellerie campane. Nel corso degli accertamenti, i militari hanno sequestrato: -  5 [...]

Report Agrosserva di Ismea: si chiude un trimestre difficile per l’agricoltura italiana

Sintesi della congiuntura agroalimentare Anche nel terzo trimestre 2019 le tensioni internazionali hanno continuato a dominare lo scenario. Le incertezze dovute alla Brexit si aggiungono ad altre preoccupazioni: le turbolenze geopolitiche per la crisi in [...]

Il caseificio aziendale: un passo dopo l’altro verso l’imprenditoria nel mondo del latte

Dedicare un workshop ai caseifici aziendali alla 74^ Fiera Internazionale del Bovino da Latte era un atto dovuto. Per farlo, Ruminantia ha chiamato all’appello due importanti figure dal mondo dell’allevamento e della trasformazione: Arrigo Milanesi, [...]

Di |2019-11-05T17:25:02+01:005 Novembre 2019|Categorie: domus casei|Tags: , , , |

ISMEA, lattiero-caseario: report tendenze e dinamiche recenti. Mercato nazionale in crescita e nuovo record per l’export di formaggi

Siccità e scarsità di mangimi frenano la produzione UE di latte Le temperature più calde del solito e le precipitazioni al di sotto della media nel corso dell'estate 2019 hanno rallentato la produzione di latte [...]

Di |2019-11-05T11:29:34+01:005 Novembre 2019|Categorie: News|Tags: , , , , , , |

FrieslandCampina introduce un nuovo packaging completamente reciclabile per i suoi formaggi

FrieslandCampina introduce una versione completamente riciclabile e leggera della confezione richiudibile per i suoi formaggi. L'azienda ottiene così una riduzione del 30% della plastica utilizzata per gli imballaggi dei suoi formaggi più venduti in Europa. [...]

Di |2019-10-31T13:23:42+01:002 Novembre 2019|Categorie: domus casei|Tags: , , |

Italian Cheese Awards 2019: premiazione dei migliori formaggi e valorizzazione del Made in Italy

Si è svolta ieri, domenica 27 ottobre, presso l'Auditorium Verdi VeronaFiere, la 5a edizione del Premio ai migliori formaggi nazionali prodotti con 100% di latte italiano. Iniziative come gli Italian Cheese Awards permettono la promozione [...]