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Prezzi all’ingrosso: prosegue a febbraio il calo per carni di pollo e coniglio. Ancora rialzi per riso e formaggi

I prezzi all’ingrosso delle carni hanno mostrato a febbraio ulteriori segnali di ribasso per le carni di pollo (-7,1%) e di coniglio (-9,2%). Carni di pollo che continuano ad accusare una forte variazione negativa rispetto allo scorso anno, pari al -30,4%, [...]

Di |2019-04-01T10:50:42+02:001 Aprile 2019|Categorie: News|Tags: , , |

Assolatte: nel 2018 l’export dei formaggi batte ogni record

La mozzarella il prodotto più esportato. Cresce saldo positivo della bilancia commerciale del settore caseario Nel 2018 L’export dei formaggi italiani ha battuto ogni record. E’ quanto rileva Assolatte dopo la diffusione dei dati Istat [...]

Tutela formaggio Asiago DOP in Giappone: ritirato prodotto contraffatto al Foodex

Prima attuazione dell’accordo Ue-Giappone che riconosce e tutela la DOP veneto- trentina Nel corso di Foodex Japan, la principale fiera dell’agroalimentare in Giappone, il Consorzio Tutela Formaggio Asiago ha ottenuto dalle autorità l’immediato ritiro di [...]

Di |2019-03-13T12:23:23+02:009 Marzo 2019|Categorie: domus casei|Tags: , , , , , , , |

Toscana – Latte ovi-caprino, intervento da 2 milioni di euro per il rilancio del settore

Rilanciare il settore ovino da latte in Toscana, sostenendo tutta la filiera e promuovendo i formaggi sui  mercati internazionali. E' questa la finalità di due provvedimenti assunti dalla giunta regionale: il primo prevede un finanziamento [...]

Di |2019-02-01T10:44:07+02:001 Febbraio 2019|Categorie: News|Tags: , , , , , |

Expocasearia

La trasformazione del latte in azienda offre un ampio ventaglio di opportunità e vive una fase di costante evoluzione. Per questo Expocasearia è un Salone in continua crescita, che punta i riflettori sulle attrezzature e sui [...]

Di |2018-05-11T10:32:02+02:0024 Ottobre 2018|Tags: , |