Gli animali d’allevamento sono molto distanti da quello che sarebbe il loro comportamento naturale: interrogativi aperti e conseguenze operanti sul Benessere Animale

Riepilogo Il benessere animale è un aspetto molto importante. Uno dei compiti dei ricercatori è quello di fornire spiegazioni ed eventuali soluzioni alle domande poste dai non esperti del settore. Questo lavoro ha esaminato una [...]

Made in Italy e genetica: l’esempio dell’ICS-PR “dal Latte alla DOP Parmigiano Reggiano”

Nella diretta di mercoledì 10 Marzo sulla pagina Facebook di ANAFIJ abbiamo parlato dell’importanza di una selezione ad hoc per produrre un latte con le caratteristiche necessarie per ottenere un formaggio DOP, quale il Parmigiano [...]

Di |2021-03-15T11:06:34+01:0015 Marzo 2021|Categorie: Articoli d'autore, News del giorno|Tag: , , , |

Vi raccontiamo le razze: la Bufala Mediterranea Italiana

Origine e diffusione Ci sono varie teorie sull’origine della razza bufalina “Mediterranea italiana”. I fossili più antichi del bufalo sono stati ritrovati nel Lazio e nell’isola di Pianosa dell’Arcipelago toscano. E' però probabile che questa [...]

Di |2021-02-17T13:33:04+01:0017 Febbraio 2021|Categorie: News del giorno, Vi raccontiamo le razze|Tag: , , , , |