Commercio estero e prezzi all’import: secondo Istat aumentano gli scambi
Dal nuovo report pubblicato si evidenzia, a febbraio 2026, il ruolo trainante dei beni di consumo non durevoli per le importazioni (+5,3%)
Latte spot in Italia: accelera il trend positivo iniziato a marzo 2026
Secondo quanto divulgato dal Milk Market Observatory, nelle prime due settimane di aprile è tornato a crescere in maniera significativa il prezzo del latte spot
Effetti della dieta sul profilo metagenomico fecale delle bufale in lattazione
Un nuovo studio portato avanti dall’Università degli Studi della Tuscia ha analizzato l’influenza della dieta sul microbiota fecale di bufale Mediterranee Italiane in lattazione, mostrando il ruolo fondamentale che ricopre l'alimentazione nella regolazione microbica
Tutela agroalimentare, il Parlamento approva la riforma: stretta su frodi, tracciabilità e filiera bufalina
Il provvedimento riorganizza il sistema penale e amministrativo nel settore alimentare, rafforza la protezione delle DOP e IGP, interviene sull’uso delle denominazioni lattiero-casearie e introduce nuovi strumenti di controllo per il latte di bufala
Mungitura automatica: l’impatto della transizione su resa e qualità del latte
Un studio italiano analizza il passaggio dalla sala mungitura al robot, rivelando un aumento della produzione di latte ma anche un possibile peggioramento dei parametri qualitativi e sanitari della mammella, evidenziando la necessità di un attento monitoraggio dell'adattamento tecnologico
Acidi grassi liberi nel latte, un indicatore critico per la qualità della filiera
Un caso aziendale in Canada mostra come mungitura, impianti e gestione del latte concorrano all’aumento degli FFA, con effetti diretti su qualità, trasformazione e shelf life
Allevare in montagna: l’impegno di Marzia Verona tra scienza forestale e vita pastorale
Nel contesto dell’Anno Internazionale dei Pascoli e dei Pastori, l’esperienza di Marzia Verona ci offre uno sguardo diretto su un sistema produttivo che unisce gestione del territorio, biodiversità e tradizione, ma oggi sempre più esposto a criticità economiche, climatiche e sociali
Continua a scendere, anche ad aprile 2026, il prezzo medio del latte bovino in Europa
Flessione delle quotazioni europee, mentre in Italia la situazione si mantiene stabile, mese su mese, ma in netto arretramento rispetto al 2025
Bucce di nocciola nella dieta delle pecore: effetti su colostro e vitalità degli agnelli
Una ricerca italiana approfondisce il ruolo di questo sottoprodotto ricco di composti bioattivi nell’alimentazione ovina, con un focus sulla qualità del colostro e sulle dinamiche fisiologiche degli agnelli nelle prime fasi di vita
Non Conformità Gravi nel SQNBA: quali sono e come gestirle
Piano dei Controlli, responsabilità degli operatori e strategie di intervento per garantire conformità e affidabilità della certificazione nel disciplinare "Bovini da latte in stalla"
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