Latte A2: nicchia o opportunità per il settore lattiero-caseario?
Uno studio sui consumatori spagnoli volto ad analizzare comportamenti di consumo, percezioni nutrizionali e potenziale di mercato del latte A2
Appennino bolognese: l’arte del latte tra tradizione e “Stalla etica”
Aperte le iscrizioni per un nuovo corso gratuito della scuola dei mestieri sull'allevamento di bovini da latte nell'appennino bolognese. I corsi sono rivolti ad aziende agricole biologiche o in conversione, a lavoratori, addetti del settore e curiosi
Prezzo del latte spot in Italia, continua la risalita
Secondo quanto divulgato dal Milk Market Observatory, nelle ultime due settimane di aprilesi registra un incremento di quasi 5 centesimi/litro
Giovanni Buonaiuto: dalla ricerca scientifica al Servizio Produzione Primaria del Parmigiano Reggiano
Esperienza internazionale e ricerca applicata per rafforzare competitività ed efficienza degli allevamenti
Latticini fermentati e benessere gastrointestinale: un’analisi delle evidenze cliniche attuali
Una revisione narrativa condotta dall'Università della California esamina trentasette studi sull'impatto di yogurt, kefir e latti fermentati. Emergono benefici per sintomi come stitichezza e infiammazione, ma la variabilità dei risultati suggerisce cautela e indagini mirate
La frisona italiana protagonista al meeting di Castelfranco Misano
Genetica, qualità del latte e valorizzazione delle produzioni locali al centro dell'incontro organizzato da Ara Campania e Molise, Anafibj e Aia
Latte bovino in Italia e in Europa: forte aumento della produzione nel primo bimestre del 2026
Incremento diffuso nei principali Paesi UE; in Italia le consegne crescono del 3,7% rispetto allo stesso periodo dell'anno precedente
Latte ovino: stabile, per il terzo mese consecutivo, il prezzo medio in Italia
Nessuna variazione registrata dall'Osservatorio Ismea, ad eccezione di una lieve flessione in Sicilia
Agriumbria 2026, AIA: recupera le interviste agli ospiti dell’evento
Recupera le 12 interviste all'interno del panel AIA durante la tre giorni di Agriumbria 2026
Gruppo Granarolo: cambio al vertice in occasione dell’assemblea di approvazione del bilancio
Esce Gianpiero Calzolari dopo quasi vent'anni di presidenza e il CdA nomina Stanislao Giuseppe Fabbrino, già presidente di Fruttagel e amministratore delegato di Deco Industrie
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