Dalla promozione delle produzioni di qualità agli incentivi per il latte fresco, passando per carburante agricolo e accesso facilitato al credito: i nuovi interventi delle amministrazioni per rafforzare competitività e investimenti del comparto agroalimentare
UE approva acquisizione Arla-DMK-DOC senza condizioni: nessun problema concorrenza SEE lattiero-caseario
In occasione della Giornata Mondiale del Latte 2026, le organizzazioni BDM ed EMB promuovono una mobilitazione per denunciarne la svalutazione sistematica. Richiesti interventi strutturali dell'UE per coordinare la riduzione dei volumi e stabilizzare i prezzi alla stalla
Un monitoraggio condotto dall’IZSLER evidenzia un tasso di positività ai residui antibiotici nel latte bovino della Lombardia estremamente ridotto, che oscilla tra lo 0,1% e lo 0,07%. L'integrazione di test microbiologici e spettrometria di massa garantisce oggi un’attività di sorveglianza e analisi precisa e costante
Dalla conta delle cellule somatiche alla DSCC, i dati dei controlli funzionali confermano il ruolo centrale del monitoraggio della salute mammaria per migliorare qualità del latte, attitudine casearia e gestione delle mastiti
Dalla raccolta dati alle valutazioni morfologiche fino agli indici genetici: un approfondimento sulle attività svolte a cura della dott.ssa Chiara Caso, responsabile dell’Ufficio Valutazioni Morfologiche
Dopo mesi di equilibrio, il prezzo medio italiano del latte ovino registra una lieve flessione. Sicilia, Toscana e Sardegna segnano ribassi, mentre il Lazio si conferma stabile da inizio anno
Uno studio condotto dal Dipartimento di Economia Aziendale dell’Università Roma Tre mostra come benessere animale, tecnologia e sostenibilità sociale in azienda siano asset capaci di influenzare la fiducia e la qualità percepita dai consumatori
In base alle tabelle del Milk Market Observatory, acquisiti altri 1,5 centesimi/litro in una settimana
PEF e HHP preservano la vitamina B12 nel latte senza variazioni significative, mantenendo anche l’efficacia microbica; UV-C invece ne riduce il contenuto fino al 10% alle dosi più elevate
SCOPRI IL NOSTRO MONDO
GDPR Compliant
