Allevare Parmigiano Reggiano
Il Consorzio del Formaggio Parmigiano Reggiano crede fermamente che il passato, il presente e il futuro di questa importante DOP italiana dipenda dalla qualità del latte, dal territorio e dagli allevatori che nei secoli si sono passati il testimone. Il Consorzio crede anche nell’importanza che gli allevatori siano al passo con i tempi, e quindi nella loro formazione e nel loro aggiornamento professionale e culturale.
Nuovi strumenti di credito consentiranno agli allevatori di trasformare le Quote a Produrre in liquidità, favorendo investimenti in innovazione, sostenibilità e ricambio generazionale. L'iniziativa amplia la collaborazione tra Crédit Agricole Italia e il Consorzio del Parmigiano Reggiano, offrendo un supporto sempre più integrato all'intera filiera
Un semplice check up per capire se vitelle e manze stanno crescendo correttamente
Un check up strutturato in sei tappe consente di monitorare crescita, fabbisogni nutrizionali e parametri chiave come BCS e sviluppo corporeo di vitelle e manze Holstein e Jersey
L’ingestione è il fenotipo più importante da tenere sotto controllo
Il controllo dell’ingestione di sostanza secca è cruciale per produzione, fertilità e salute delle bovine da latte. In questo approfondimento analizziamo i fattori che la influenzano e le strategie utili a massimizzarla
Se le vacche potessero produrre solo le caseine e un pò di grasso
L’attitudine casearia del latte è influenzata in modo determinante sia dalla genetica che dalla nutrizione. E' quindi fondamentale per gli allevatori monitorare costantemente l’efficacia delle scelte fatte in questi due ambiti. Gli indici genetici come il PFT e l’ICS-PR, insieme a una nutrizione mirata supportata da modelli come il CNCPS, permettono di migliorare la produzione di caseina e valutare se le bovine esprimono appieno il loro potenziale genetico
L’ingestione è il fenotipo più importante da tenere sotto controllo
Il controllo dell’ingestione di sostanza secca è cruciale per produzione, fertilità e salute delle bovine da latte. In questo approfondimento analizziamo i fattori che la influenzano e le strategie utili a massimizzarla
Se le vacche potessero produrre solo le caseine e un pò di grasso
L’attitudine casearia del latte è influenzata in modo determinante sia dalla genetica che dalla nutrizione. E' quindi fondamentale per gli allevatori monitorare costantemente l’efficacia delle scelte fatte in questi due ambiti. Gli indici genetici come il PFT e l’ICS-PR, insieme a una nutrizione mirata supportata da modelli come il CNCPS, permettono di migliorare la produzione di caseina e valutare se le bovine esprimono appieno il loro potenziale genetico
Come monitorare la digeribilità dei fieni
Il fieno è una componente fondamentale nella dieta dei ruminanti, e sulla sua digeribilità non è possibile transigere. In questo articolo vediamo quali sono i parametri e le analisi necessarie per verificarla
I grassi nella dieta delle bovine da latte
Un approfondimento sul ruolo dei grassi sulle performance produttive, riproduttive e sanitarie delle bovine da latte, e sulla loro gestione nella razione
L’effetto yo-yo nelle bovine da latte da Parmigiano Reggiano, e non solo
Per “puntare” a una maggiore longevità funzionale delle bovine da latte, non solo quelle destinate alla produzione di Parmigiano Reggiano, è fondamentale mitigare l’effetto yo-yo, ossia evitare eccessivi dimagrimenti durante la fase di transizione e nelle prime settimane di lattazione, così come prevenire l’eccessivo ingrassamento delle bovine gravide
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