Dalla terra alla tavola: quando la cucina stellata parte dalla filiera
Il progetto "Dalla terra alla tavola" della Repubblica di San Marino dimostra che l'alta cucina nasce dalla qualità della filiera primaria e dal dialogo tra chef e produttori
Contaminanti agricoli e tossine vegetali negli alimenti: i risultati dei controlli ufficiali 2024
Nel 2024 sono stati registrati nel sistema 3.564 campioni per la ricerca di contaminanti agricoli e tossine vegetali negli alimenti, con 24 non conformità rilevate. Il nuovo documento del Ministero della Salute approfondisce un piano settoriale che si inserisce nel quadro più ampio del PCNP 2023-2027
Meno fertilizzanti chimici grazie al digestato: i risultati della ricerca CREA
Le sperimentazioni CREA valutano l’efficacia agronomica e ambientale del digestato, con particolare attenzione alla frazione liquida, alla gestione dell’azoto e alle tecniche capaci di ridurre emissioni e perdite
Carne di bufalo: la prima analisi sull’impatto ambientale in Italia
Il CRPA presenta i risultati di un'analisi LCA comparativa tra allevamenti bufalini e bovini da carne, condotta nell’ambito del progetto REBUS
SQNBA: il pensiero di un allevatore lombardo
Dopo gli approfondimenti dedicati alla proposta di riforma dello SQNBA, alla posizione di FNOVI, ANMVI e SIVeMP e alla riflessione del Prof. Beniamino Cenci Goga, Ruminantia pubblica il contributo di un allevatore lombardo che ha scelto di rimanere anonimo. Una testimonianza diretta che riporta il dibattito dal piano delle professioni a quello delle difficoltà quotidiane vissute negli allevamenti
Borsa merci di Milano – 7 luglio 2026
Disponibili le nuove quotazioni settimanali delle principali materie prime ad uso zootecnico sulla piazza di Milano
Grana Padano: il Consorzio dona 200mila euro ai terremotati del Venezuela
Il Consorzio di Tutela, attraverso la Fondazione Grana Padano, destina un contributo alle popolazioni colpite dal sisma del 24 giugno u.s., con particolare attenzione all’assistenza dei bambini
Piemontese POLLED: innovazione per il benessere
Il progetto ORBITA punta a introdurre nella razza Piemontese il carattere POLLED in omozigosi, per ottenere riproduttori naturalmente acorni e ridurre il ricorso alla decornazione, con benefici per benessere animale, sicurezza degli operatori e sostenibilità degli allevamenti
Premio “Fabiola Canavesi” per la Genetica dei Ruminanti Domestici: aperto il bando della prima edizione
Ruminantia istituisce un nuovo riconoscimento dedicato alla memoria della genetista Fabiola Canavesi per valorizzare le migliori tesi di laurea e di dottorato sulla genetica dei ruminanti domestici. Tre premi da 500 euro, candidature aperte fino al 15 ottobre 2026
Intelligenza artificiale, scienza ed etica a confronto: tavola rotonda alla Cattolica di Piacenza
Il 24 luglio a Piacenza un incontro multidisciplinare dedicato al ruolo dell’IA nella ricerca, nell’agroalimentare e nella società, con il contributo di esperti del mondo scientifico, giuridico, tecnologico, etico e della comunicazione
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