Dalla vendita diretta attraverso i distributori automatici al titolo di miglior yogurt italiano al Concorso Nazionale Yogurt e Latte Fermentato di Ruminantia. Michele D'Avanti racconta una storia fatta di qualità, filiera corta e scelte pionieristiche
Le flessioni di grano, mais e derivati del latte compensano gli aumenti di carne e oli vegetali, determinando una lieve contrazione dell'indice mondiale dei prezzi alimentari
La Commissione ha dato il via libera per l'importazione di una nuova varietà di mais geneticamente modificato e rinnovato l'autorizzazione di altre due colture
Disponibili le nuove quotazioni settimanali delle principali materie prime a uso zootecnico sulla piazza di Bologna
I nuovi dati Eurostat confermano la progressiva contrazione degli allevamenti nell’Unione Europea: nel 2025 diminuiscono suini, bovini, ovini e caprini, consolidando un trend strutturale che prosegue da almeno un decennio
Il progetto BRAvi mostra che comunicare la biodiversità zootecnica aumenta la disponibilità a pagare per uova di razze locali e può trasformare il consumo in conservazione attiva
È online il nuovo numero della newsletter della European Federation of Animal Science
L'aumento delle temperature rappresenta una sfida sempre più rilevante anche per la selezione genetica dei bovini. Uno studio sulla razza Rendena ha analizzato come le condizioni termo-igrometriche possano influenzare l'espressione del potenziale genetico per la crescita, approfondendo il ruolo dell'interazione tra genotipo e ambiente
Pubblicato il nuovo decreto del MASAF che finanzia la distribuzione gratuita di latte e prodotti lattiero-caseari certificati nelle scuole primarie, affiancandola a percorsi di educazione alimentare e valorizzazione delle produzioni nazionali
La lieve contrazione iniziata ad aprile scorso è proseguita anche nel mese successivo, registrando una perdita media di 0,90 centesimi a litro sul territorio nazionale
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