Alla presenza del Ministro Lollobrigida, il confronto sul ruolo strategico delle denominazioni di origine tra tutela del reddito agricolo, competitività internazionale e sviluppo del territorio
Consegnato il 24 febbraio il riconoscimento del CEUCO che premia continuità, identità territoriale e coerenza produttiva
Da sottoprodotto a risorsa della filiera lattiero-casearia
Great Taste in Italy torna per la seconda edizione, portando anche nel nostro Paese il sistema di valutazione nato nel Regno Unito
Sviluppati prodotti lattiero-caseari probiotici a basso contenuto di galattosio e privi di lattosio per pazienti con galattosemia, usando latte convenzionale, latte senza lattosio e miscele con formule infantili
Grazie all’introduzione di un sistema di garanzia evoluto, la Banca sviluppa un modello strutturato e innovativo di collaborazione con benefici per l’intera filiera agroalimentare
Incontro con Enzo Cavallo, Direttore del Consorzio di Tutela. Riflessioni sul ruolo del latte, della razza Modicana e sull’evoluzione delle pratiche produttive che oggi riportano al centro la qualità della materia prima
Una degustazione digitale guidata da Martin Pircher ha anticipato l’edizione 2026 del festival altoatesino, in programma dal 13 al 15 marzo
Premiati i 13 caseifici vincitori dei Palii del Parmigiano Reggiano 2025. Doppia Menzione speciale al Caseificio Sociale Monzato di Traversetolo per miglior struttura e miglior profilo aromatico
Con la proposta prende forma un modello di sviluppo integrato che punta su investimenti, innovazione e coordinamento territoriale
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