Il latte crudo è un valore. La posizione di Slow Food
Il latte crudo divide l’opinione pubblica: Slow Food difende il settore
Arriva la primavera e con lei torna “Caseifici Aperti”
Sabato 12 e domenica 13 aprile, il Caseificio Vacche Rosse di Reggio Emilia riapre le porte!
Disfida dei formaggi a Modena: Italia vs Francia
Italia batte Francia nella Disfida dei Formaggi a Modena: trionfa Il Fiorino
Tecnologia e comunicazione: le chiavi per superare le difficoltà del comparto lattiero-caseario e renderlo attrattivo per i giovani
La tecnologia come fattore determinante per trattenere le giovani generazioni nel comparto e stimolarli a continuare il mestiere dei padri
Roma Città del Formaggio 2025: il 28 marzo una cerimonia e tanti eventi per festeggiare questo titolo
Una giornata ricca di eventi per celebrare l'inserimento di Roma nell'albo delle Città del Formaggio
Nasce il primo concorso nazionale per giovani casare e casari
Il premio, dedicato al giovane casaro Gabriele Cappa, è rivolto a giovani tra i 18 e i 40 anni
Il sogno di Gregorio Rotolo: una stalla modello per il benessere animale
A tre anni dalla sua scomparsa, il nome di Gregorio Rotolo continua a risuonare come simbolo di dedizione e amore per gli animali
La filiera Inalpi – Compral Latte si racconta al MAG 2025 di Savigliano
Al MAG 2025, il convegno sulla filiera Compral Latte-Inalpi e il suo valore
Formaggio Asiago: al via il Piano di Regolazione dell’Offerta che premia la qualità
Il Consorzio di Tutela introduce un nuovo modello di valorizzazione del prodotto e spinge su innovazione ed export
Italian Cheese Awards 2025: svelati i 102 formaggi semifinalisti!
Sono stati finalmente svelati i formaggi semifinalisti degli Italian Cheese [...]
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