Il settore lattiero-caseario italiano ha ridotto del 30% le emissioni di gas serra in 30 anni, grazie all’aumento della produttività e alla diffusione della Frisona Italiana
A marzo, presso la sede di Anafibj a Cremona, si terrà il corso per Candidati Esperti di Razza
Sta per iniziare il Corso Esperti di razza Bruna, Bruna Originaria, Agerolese, Burlina, Cabannina, Cinisara, Modicana, Pezzata Rossa D’oropa
Dqa: 10mila ispezioni in 10 anni per garantire la tracciabilità Dop
A distanza di un mese le rilevazioni mostrano un prezzo ancora in calo
Il prezzo del latte in UE e Italia cresce a dicembre 2024
Uno studio che mette a confronto due tipologie di coagulanti utilizzati nella trasformazione del latte ovino e analizza le caratteristiche delle cagliate da essi ottenute
Afta epizootica: il Regno Unito sospende le importazioni dalla Germania
Un'importante occasione per le aziende di raccontare e valorizzare i propri prodotti agroalimentari
Un modello cooperativo di tipo economico e sociale nato alla fine del '700 per lavorare il latte in modo collettivo
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