ASPA Dissemination
Uno studio condotto nelle aziende della Pianura Padana indaga, attraverso la metabolomica ad alta risoluzione, come le variazioni stagionali possano influenzare il profilo chimico del latte anche in presenza di una gestione alimentare sostanzialmente costante
BCS automatico e progesterone nel latte: cosa ci dicono sulla fertilità delle bovine da latte?
Una ricerca condotta in un allevamento italiano di Frisone ha analizzato il legame tra variazioni del body condition score nel postparto e ripresa dell’attività ovarica, utilizzando sistemi automatici di monitoraggio del BCS e del progesterone nel latte
Meno metano senza effetti sulla composizione metabolomica del latte: cosa succede davvero nel rumine?
Uno studio su bovine Holstein analizza gli effetti del 3-NOP sul metabolismo ruminale e sul profilo del latte, mostrando come la riduzione della metanogenesi si accompagni a un adattamento microbico senza alterazioni significative del prodotto finale
Dal rumine al latte: il viaggio dei polifenoli che può cambiare la qualità del prodotto
Il latte nasce da un dialogo complesso tra alimenti, microbiota ruminale e metabolismo: i polifenoli emergono come leva nutrizionale capace di influenzare qualità, sostenibilità e profilo bioattivo del prodotto
Dagli alberi alla stalla: le foglie possono entrare nella dieta dei ruminanti?
Lo studio del progetto Dairymix evidenzia il valore nutrizionale delle essenze arboree come risorsa foraggera complementare nei sistemi zootecnici
BCS automatico e progesterone nel latte: cosa ci dicono sulla fertilità delle bovine da latte?
Una ricerca condotta in un allevamento italiano di Frisone ha analizzato il legame tra variazioni del body condition score nel postparto e ripresa dell’attività ovarica, utilizzando sistemi automatici di monitoraggio del BCS e del progesterone nel latte
Meno metano senza effetti sulla composizione metabolomica del latte: cosa succede davvero nel rumine?
Uno studio su bovine Holstein analizza gli effetti del 3-NOP sul metabolismo ruminale e sul profilo del latte, mostrando come la riduzione della metanogenesi si accompagni a un adattamento microbico senza alterazioni significative del prodotto finale
Dal rumine al latte: il viaggio dei polifenoli che può cambiare la qualità del prodotto
Il latte nasce da un dialogo complesso tra alimenti, microbiota ruminale e metabolismo: i polifenoli emergono come leva nutrizionale capace di influenzare qualità, sostenibilità e profilo bioattivo del prodotto
Dal latte al formaggio: il destino dei minerali nel latte di cinque principali specie lattifere con la caseificazione
Uno studio analizza come i minerali si distribuiscono tra latte, siero e formaggio nelle principali specie lattifere, evidenziando il ruolo della composizione del latte e dell’efficienza di caseificazione nel determinarne il recupero















































































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