Carne di bufalo: la prima analisi sull’impatto ambientale in Italia
Il CRPA presenta i risultati di un'analisi LCA comparativa tra allevamenti bufalini e bovini da carne, condotta nell’ambito del progetto REBUS
Indice dei prezzi FAO in lieve calo a giugno 2026: pesano cereali, zucchero e lattiero-caseari
Le flessioni di grano, mais e derivati del latte compensano gli aumenti di carne e oli vegetali, determinando una lieve contrazione dell'indice mondiale dei prezzi alimentari
Dalla transumanza alla tavola: la filiera cortissima della Masseria Vaccaro
A Brindisi Montagna, in provincia di Potenza, la famiglia Vaccaro ha costruito una filiera completa che unisce allevamento, caseificio aziendale, macelleria e vendita diretta. Al centro, la valorizzazione della Podolica, della transumanza e di un modello familiare capace di far dialogare tradizione, ricambio generazionale e nuove opportunità di mercato
Latte e carne: il decennio della produttività
Il nuovo rapporto OCSE-FAO 2026-2035 fotografa l'evoluzione dei mercati mondiali nei prossimi dieci anni. Tra i punti salienti: crescita della domanda e della produzione, innovazione negli allevamenti, nuovi equilibri commerciali ma anche diversi rischi per il settore zootecnico
Festival della Romagnola
Dopo il successo delle due precedenti edizioni, dal 17 al [...]
Non solo latte ma anche carne ed energia: il modello integrato della Cooperativa Trevi
Dalla produzione dei vitelli da carne, attraverso il sistema Beef on Dairy, al biometano destinato all'industria manifatturiera: un esempio di zootecnia integrata che dimostra come diversificare sia la strada giusta per rafforzare la competitività aziendale
FAO: più latte con meno impatto, la sfida è trasformare la zootecnia
Produrre alimenti nutrienti per una popolazione in crescita puntando su efficienza, innovazione e One Health, senza ridurre il ruolo strategico del settore lattiero
SQNBA: in arrivo il nuovo decreto che slitta i termini e apre agli agronomi valutatori
Più tempo per adeguarsi al sistema, nuove figure professionali a supporto delle attività di valutazione e aggiornamenti ai disciplinari: sono queste alcune delle principali novità contenute nella bozza ora all'esame della Conferenza Stato-Regioni
Il verme del Nuovo Mondo: salgono a sei i casi confermati negli USA
La diffusione delle malattie animali transfrontaliere rimette al centro, secondo FAO, il tema della prevenzione e della risposta coordinata alle emergenze veterinarie globali
Prezzi agricoli FAO: la sfida dei costi alimentari in un mercato stabile solo apparentemente
A maggio 2026, la FAO ha registrato stabilità nei prezzi alimentari globali, con la carne in leggero aumento (+0,1%), mentre il comparto lattiero-caseario ha ceduto lo 0,5%. Nebulose le prospettive future per i cereali
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