Nasce una cooperativa di 18 soci per trasformare una razza in via d’estinzione in un volano di sviluppo locale, tra tutela ambientale, selezione genetica e filiere di qualità
La riduzione delle tassazioni è contestuale a un progressivo allineamento ucraino alle norme UE sul benessere animale
Un’analisi su migliaia di scheletri umani e sulle transizioni alimentari del passato suggerisce che la persistenza della lattasi e il ricorso al latte abbiano contribuito ad accelerare crescita staturale e massa corporea in alcune regioni, soprattutto nell’Europa centro-settentrionale
Il Regolamento (UE) 2108/2023 introduce criteri più restrittivi per la sicurezza alimentare, ridefinendo le soglie residue e i requisiti di purezza degli additivi E 249–E 252. Applicazione scaglionata e controlli analitici potenziati
Ultimi aggiornamenti dalle elaborazioni del Milk Market Observatory
Un webinar sulle sfide attuali e future dell'allevamento bovino da latte e da carne
Ultimi aggiornamenti pubblicati dal Milk Market Observatory sull'andamento del prezzo del latte spot in Italia
Continuità e fiducia per il nuovo mandato di Corrado Barella
Scatto in avanti per il prezzo del latte per gli allevamenti che insistono nell'area Dop del Provolone del Monaco.
Il prezzo nazionale si mantiene su livelli elevati, trainato dall’accelerazione registrata in Sardegna Nord a luglio. La Toscana conserva la quotazione più alta, mentre mancano i dati relativi alla Sicilia.
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