La LambAcademy MSD prosegue il suo percorso e cresce ancora
Secondo incontro LambAcademy MSD a Ponzano Romano: oltre 30 giovani allevatori riuniti per formazione tecnica su svezzamento e lattazione
Le microplastiche sono ovunque, anche nel latte e nei formaggi
Indagine sulle contaminazioni da MP nella filiera produttiva e impatto sulla salute umana
Palio di Pellegrino Parmense: medaglia d’oro per la categoria 24 mesi al caseificio F.lli Rastelli di Rubbiano
Il concorso, svoltosi nel contesto della 38a Fiera del Parmigiano Reggiano di Montagna, ha visto come secondo e terzo classificato i caseifici Latteria Sociale Costa di Bazzano di Neviano degli Arduini e Caseificio Sociale Alta Val Stirone di Pellegrino Parmense
Tendenze lattiero-casearie 2025: tra calo produttivo e boom dell’export
Pubblicato da ISMEA un nuovo aggiornamento sulle tendenze e dinamiche recenti del comparto lattiero-caseario, con un’analisi dettagliata dei principali indicatori di mercato relativi a produzione, prezzi, commercio e consumi
Carne e latticini spingono l’indice FAO dei prezzi alimentari. Cereali: produzione globale verso un nuovo record
L'andamento dell'indice dei prezzi alimentari della FAO nel mese di giugno 2025
Aflatossine: le nuove linee guida del Ministero della Salute per mangimifici e filiera lattiero-casearia
Tutte le indicazioni principali per prevenire e gestire il rischio di contaminazione da aflatossine nella produzione del mais destinato all'alimentazione animale e nella filiera lattiero-casearia
Pubblicate le prime linee guida per la valutazione dell’impatto ambientale del latte italiano
Un progetto condotto in collaborazione con l'Università di Pisa e di Siena, che ha portato alla definizione di un riferimento ufficiale nazionale per la redazione di Dichiarazioni Ambientali di Prodotto (EPD) nel comparto lattiero-caseario
Effetto dello stress da caldo su qualità e resa del latte bufalino
Un approfondimento scientifico sulle modifiche indotte dallo stress termico sulla qualità nutrizionale e tecnologica del latte di bufala
Giovani e agroalimentare: la next-gen della sostenibilità
In occasione della Giornata Mondiale del Latte, si parla di [...]
Dazi USA, le preoccupazioni del settore agroalimentare
Il presidente Donald Trump ha annunciato dazi del 20% sulle importazioni europee negli USA, scatenando tensioni commerciali. L'UE e i settori colpiti, tra cui l'agroalimentare italiano, esprimono forte preoccupazione, mentre si valutano contromisure per proteggere l'economia europea
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