Guvirnari, abbiari e mutari: il sapere antico dei vaccari della vacca nustrali cinisara
Tradizione, conoscenza del territorio e pratiche di allevamento sostenibile per preservare una razza bovina storica e il suo patrimonio lattiero-caseario
Giornata del Mais: le proposte della ricerca alle criticità della coltura
In ripresa superfici+9%, e produzione +12%, sebbene il comparto sia ancora in sofferenza. Focus su micotossine e concimazione azotata al consueto appuntamento annuale organizzato dal CREA Cerealicoltura e Colture Industriali
Continua la crescita del biologico italiano: +6,2% nei consumi domestici nel 2025
I dati dell’Osservatorio SANA delineano uno scenario di particolare rilevanza per il settore, che sarà approfondito nel corso di SANA Food, l’evento fieristico B2B di riferimento per il biologico
PROGEO lancia a Fieragricola la sua Academy: competenze e intelligenza artificiale per l’allevamento che cambia
Un progetto formativo pensato per rafforzare la competitività degli allevamenti emiliano-romagnoli
Carne e congelamento: un parere EFSA definisce nuovi parametri
L’Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare ha stabilito i tempi di conservazione sicuri per carni bovine, ovine e suine prima del congelamento, introducendo il concetto di tempo di equivalenza per garantire standard di igiene pari al prodotto fresco
TEA: via libera decisivo dalla commissione ENVI, aspettando il parere del Parlamento europeo
Il voto della Commissione Ambiente dell’Europarlamento sulle Nuove Tecniche Genomiche (NGT) rappresenta un passo avanti verso nuovi approcci tecnologici alle colture, attraverso lo studio di varietà resistenti, garantendo comunque standard elevati e chiarezza lungo la filiera
Prezzo del latte bufalino: la flessione si arresta a dicembre 2025
I dati ufficiali di Ismea Mercati confermano prezzi invariati a dicembre 2025, con arresto del trend al ribasso iniziato nel settembre 2024
Il profumo della carne? È una “firma chimica” che nasce in padella
Un viaggio nella scienza che determina aromi e sapori della carne
Accordo storico UE-India: scudo per la zootecnia e nuovi mercati per l’export
Firmata il 27 gennaio a Nuova Delhi un'intesa “madre” per abbattere i dazi e proteggere i settori sensibili come carne e latte, garantendo reciprocità negli standard produttivi. Coinvolti quasi due miliardi di consumatori
Agrifish: meno burocrazia e nuovi piani di crisi per il latte europeo
Il Consiglio Agricoltura e Pesca del 26 gennaio 2026 a Bruxelles lancia il programma della presidenza cipriota per tagliare gli oneri amministrativi e affrontare l’emergenza prezzi nel settore lattiero-caseario
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