Il profumo della carne? È una “firma chimica” che nasce in padella
Un viaggio nella scienza che determina aromi e sapori della carne
Accordo storico UE-India: scudo per la zootecnia e nuovi mercati per l’export
Firmata il 27 gennaio a Nuova Delhi un'intesa “madre” per abbattere i dazi e proteggere i settori sensibili come carne e latte, garantendo reciprocità negli standard produttivi. Coinvolti quasi due miliardi di consumatori
Agrifish: meno burocrazia e nuovi piani di crisi per il latte europeo
Il Consiglio Agricoltura e Pesca del 26 gennaio 2026 a Bruxelles lancia il programma della presidenza cipriota per tagliare gli oneri amministrativi e affrontare l’emergenza prezzi nel settore lattiero-caseario
Il prezzo del latte e il benessere animale: un equilibrio non negoziabile
Senza stabilità economica, gli standard normativi e di certificazione rischiano di rimanere solamente un obiettivo teorico
ASPA PLF giovani: l’importanza di monitorare le vacche al pascolo tramite strumenti di precisione
Durante la 4° edizione del PLF Student’s Travel Workshop a Cremona è stato presentato uno studio che analizza l'importanza dei sistemi di Precision Livestock Farming per valutare benessere e produzione delle bovine da latte al pascolo. Il lavoro è stato premiato con il 1° posto
Cresce dell’1.3% la produzione di latte bovino in Europa, ma molto meno in Italia
L'aumento della produzione nelle prime 5 nazioni europee per latte bovino non coincide con un'eguale crescita italiana, secondo il Milk Market Observatory della Commissione europea
Il programma degli eventi di AIA a Fieragricola 2026
Scopri tutti gli eventi che si terranno presso l'Area Forum nello stand Italialleva (Pad. 10) dal 4 al 7 febbraio in occasione di Fieragricola Verona 2026
Trasferimento dei terpeni nel latte bovino da foglie fresche di canapa e santoreggia
Uno studio su vacche da latte mostra che piccole quantità di canapa e di santoreggia trasferiscono i terpeni al latte, modificandone l’aroma senza effetti negativi sulla produzione e sull’ingestione, con un fenomeno rapido e reversibile
Il Parlamento europeo frena il Mercosur con una manciata di voti, ora la parola ai giudici
Il 21 gennaio 2026, presso la sede di Strasburgo, l’assemblea ha votato il rinvio dell’accordo commerciale tra UE e Mercosur alla Corte di giustizia dell’Unione europea per verificarne la compatibilità legale con i trattati, bloccando la ratifica degli accordi
Latte spot in caduta libera: la crisi approda in Parlamento. Il Masaf presenta un piano per rilanciare il settore
Con l’inizio del 2026 il prezzo del latte spot scende di altri 3 centesimi al litro in poche settimane. Intervengono Camera e Senato per chiedere interventi urgenti a tutela del reddito degli allevatori. Il Masaf lancia una serie di proposte per rilanciare il settore che saranno presentate al prossimo consiglio Agrifish
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