News dal mondo della ricerca
Un recente studio pubblicato su Research in Veterinary Science, ha analizzato la letteratura scientifica sul tema della linea vacca-vitello negli ultimi 25 anni tra filiera carne e latte, notando differenze, peculiarità e cambiamenti nelle preferenze dei consumatori
La gestione del colostro negli allevamenti da latte: percezioni, pratiche e mortalità neonatale
Uno studio condotto negli allevamenti bovini da latte veneti analizza il rapporto tra l’importanza attribuita dagli allevatori alla gestione del colostro, le pratiche adottate in azienda e la mortalità dei vitelli nella prima settimana di vita
Densità di allevamento: quale impatto sulla salute dei bovini da carne
Uno studio condotto su manze Charolaise ha valutato come differenti superfici disponibili per capo possano influenzare l’accrescimento, il profilo ematologico e lo sviluppo muscolare durante il ciclo di ingrasso, offrendo nuovi elementi per conciliare benessere animale ed efficienza dell’allevamento
InBestSoil: quanto vale (economicamente) un terreno sano
Un progetto del programma Horizon Europe che, attraverso i Living Lab, valuta gli effetti dell'agricoltura rigenerativa, quantifica i servizi ecosistemici e sviluppa strumenti economici e decisionali per una gestione sostenibile dei suoli agricoli
Salami bovini arricchiti con vinacce d’uva rossa per una filiera più sostenibile
Le vinacce di Nero d’Avola migliorano stabilità ossidativa, profilo aromatico e accettabilità dei salami ottenuti da bovini da latte di razza Cinisara
La gestione del ristallo nel bovino da carne: risultati dal progetto RistallaBen
Dall’indagine condotta negli allevamenti veneti emerge un approccio alla fase di ristallo basato su prevenzione, monitoraggio e strategie per favorire l’adattamento degli animali
Virtual fencing: il pascolo senza recinzioni convince anche la ricerca
Un nuovo studio dell'Università di Göttingen evidenzia che i confini virtuali vengono rispettati come quelli tradizionali e non modificano in modo significativo il comportamento degli animali
Piemontese POLLED: innovazione per il benessere
Il progetto ORBITA punta a introdurre nella razza Piemontese il carattere POLLED in omozigosi, per ottenere riproduttori naturalmente acorni e ridurre il ricorso alla decornazione, con benefici per benessere animale, sicurezza degli operatori e sostenibilità degli allevamenti
Integrazione minerale nei bovini: una nuova strategia basata sull’omeostasi
Un recente studio pubblicato sul Journal of Dairy Science propone di rivoluzionare l'integrazione di zinco, rame e manganese nelle vacche da latte, sostituendo i rigidi coefficienti fissi con un approccio dinamico basato sui limiti della regolazione naturale dell'animale
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