News dal mondo della ricerca
Il progetto Horizon Europe ICARHUS ha analizzato in Giordania reperti di 10.000 anni fa tramite la paleoproteomica per scoprire come i primi allevatori affrontarono la siccità storica, offrendo oggi utili spunti di gestione degli animali contro il riscaldamento globale
Integrazione minerale nei bovini: una nuova strategia basata sull’omeostasi
Un recente studio pubblicato sul Journal of Dairy Science propone di rivoluzionare l'integrazione di zinco, rame e manganese nelle vacche da latte, sostituendo i rigidi coefficienti fissi con un approccio dinamico basato sui limiti della regolazione naturale dell'animale
VITAL: il progetto europeo che vuole ridisegnare le competenze del settore zootecnico
Tra digitalizzazione, sostenibilità e benessere animale, un'iniziativa coordinata dall'Università degli Studi di Napoli Federico II che punta a colmare il divario tra formazione e competenze richieste dal mercato
Dagli aminoacidi plasmatici alla nutrizione di precisione: un algoritmo per classificare le vacche più efficienti
Uno studio pubblicato sul Journal of Dairy Science valida per la prima volta a livello di singola vacca i cluster di aminoacidi essenziali plasmatici identificati in precedenza a livello di popolazione
Il Plasma Ricco in Piastrine (PRP) per la bovina da latte: strategie alternative all’antibiotico nella stalla del futuro
Dalla salute della mammella alla riproduzione, fino alla gestione delle ferite: il Plasma Ricco in Piastrine (PRP) emerge come una delle strategie più promettenti della medicina rigenerativa applicata alla bovina da latte. Una tecnologia ancora in fase di sviluppo, ma che potrebbe contribuire a ridurre il ricorso agli antibiotici e a sostenere un modello di allevamento sempre più orientato ai principi della One Health
STEC negli hamburger bovini: la cottura resta la barriera più efficace contro il rischio per il consumatore
Uno studio internazionale a cui ha partecipato anche l’IZSVe ha utilizzato il modello semi-quantitativo Risk Ranger per valutare il rischio associato agli Escherichia coli produttori di tossina Shiga
Dal benessere della filiera alla qualità del latte: il ruolo della sostenibilità sociale
Uno studio condotto dal Dipartimento di Economia Aziendale dell’Università Roma Tre mostra come benessere animale, tecnologia e sostenibilità sociale in azienda siano asset capaci di influenzare la fiducia e la qualità percepita dai consumatori
Influenza Aviaria nel seme bovino: il caso americano che apre nuovi frontiere sulla diffusione del virus
Uno studio pubblicato su Emerging Infectious Diseases segnala per la prima volta la presenza di RNA del virus H5N1 nel seme di un toro asintomatico durante un focolaio in California. Il virus infettivo non è stato isolato, ma il lavoro apre interrogativi sulla possibile diffusione intra-allevamento e sulle misure di biosicurezza nella riproduzione bovina
Bovina Cinisara e stress da caldo: una resilienza naturale da riscoprire
Nuove evidenze scientifiche mostrano come la razza autoctona siciliana tolleri livelli di stress da caldo superiori rispetto alle razze cosmopolite
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