News dal mondo della ricerca
Tra il 2019 e il 2023 la conta media è cresciuta del 15%, superando le 200.000 cellule/mL. Mungitura automatizzata, mandrie più grandi e vacche mediamente più anziane hanno contribuito alla tendenza, mentre il brusco incremento del 2022 è stato associato anche al prezzo del latte e al nuovo riferimento di calibrazione dei test
Salami bovini arricchiti con vinacce d’uva rossa per una filiera più sostenibile
Le vinacce di Nero d’Avola migliorano stabilità ossidativa, profilo aromatico e accettabilità dei salami ottenuti da bovini da latte di razza Cinisara
La gestione del ristallo nel bovino da carne: risultati dal progetto RistallaBen
Dall’indagine condotta negli allevamenti veneti emerge un approccio alla fase di ristallo basato su prevenzione, monitoraggio e strategie per favorire l’adattamento degli animali
Virtual fencing: il pascolo senza recinzioni convince anche la ricerca
Un nuovo studio dell'Università di Göttingen evidenzia che i confini virtuali vengono rispettati come quelli tradizionali e non modificano in modo significativo il comportamento degli animali
Piemontese POLLED: innovazione per il benessere
Il progetto ORBITA punta a introdurre nella razza Piemontese il carattere POLLED in omozigosi, per ottenere riproduttori naturalmente acorni e ridurre il ricorso alla decornazione, con benefici per benessere animale, sicurezza degli operatori e sostenibilità degli allevamenti
Integrazione minerale nei bovini: una nuova strategia basata sull’omeostasi
Un recente studio pubblicato sul Journal of Dairy Science propone di rivoluzionare l'integrazione di zinco, rame e manganese nelle vacche da latte, sostituendo i rigidi coefficienti fissi con un approccio dinamico basato sui limiti della regolazione naturale dell'animale
VITAL: il progetto europeo che vuole ridisegnare le competenze del settore zootecnico
Tra digitalizzazione, sostenibilità e benessere animale, un'iniziativa coordinata dall'Università degli Studi di Napoli Federico II che punta a colmare il divario tra formazione e competenze richieste dal mercato
Dagli aminoacidi plasmatici alla nutrizione di precisione: un algoritmo per classificare le vacche più efficienti
Uno studio pubblicato sul Journal of Dairy Science valida per la prima volta a livello di singola vacca i cluster di aminoacidi essenziali plasmatici identificati in precedenza a livello di popolazione
Il Plasma Ricco in Piastrine (PRP) per la bovina da latte: strategie alternative all’antibiotico nella stalla del futuro
Dalla salute della mammella alla riproduzione, fino alla gestione delle ferite: il Plasma Ricco in Piastrine (PRP) emerge come una delle strategie più promettenti della medicina rigenerativa applicata alla bovina da latte. Una tecnologia ancora in fase di sviluppo, ma che potrebbe contribuire a ridurre il ricorso agli antibiotici e a sostenere un modello di allevamento sempre più orientato ai principi della One Health
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