Il prezzo del latte cala perché calano i consumi? Una riflessione con Giovanni D’Ambruoso di Delizia Spa

Il brusco calo del prezzo del latte bovino degli ultimi mesi ha colto di sorpresa un settore che fino a poco tempo fa mostrava segnali di crescita. In questa intervista analizziamo le ragioni di questa inversione di tendenza e le possibili prospettive future della filiera lattiero-casearia

2026-01-08T16:27:57+01:007 Gennaio, 2026|In evidenza, Interviste|

Le bovine imparano e non dimenticano: le evidenze di uno studio sperimentale

Uno studio dell’INRAE e di VetAgro Sup dimostra che le giovani manze Holstein sono in grado di apprendere rapidamente comportamenti cooperativi utili per le cure veterinarie e di conservarli nella memoria anche a distanza di un anno, con benefici concreti per il benessere animale e la sicurezza degli operatori.