Uno studio condotto su 40 bufale Mediterranee Italiane che analizza l’efficacia nutrizionale e i benefici economici e ambientali dell’inclusione di questo foraggio nella dieta degli animali in lattazione
Il contributo dell’imprenditore Paolo Sali al dibattito aperto sulla filiera lattiero-casearia
Il 3 marzo a Parma e il 5 marzo a Vicenza, esperti internazionali e protagonisti della filiera si confronteranno su innovazione nutrizionale, efficienza alimentare e salute metabolica della vacca da latte ad alta produzione, per andare davvero oltre il concetto tradizionale di proteina
Scendono ancora, a gennaio, le quotazioni medie secondo i dati dell’Osservatorio "Prezzi all’Origine" di ISMEA. A pesare è il brusco calo della Sicilia, mentre restano stabili Lazio, Toscana e Sardegna
Un incontro finalizzato a stabilire delle misure concrete per migliorare la situazione dell'intero comparto. Tra le proposte anche una tabella unica per il prezzo del latte alla stalla
Indicazioni su come svolgere correttamente l'attività di prelievo, conservazione e trasporto dei campioni di latte
Una degustazione digitale guidata da Martin Pircher ha anticipato l’edizione 2026 del festival altoatesino, in programma dal 13 al 15 marzo
Uno studio pubblicato su Nature rivela che i primi agricoltori dell'Europa centrale sfruttavano le foreste come risorsa strategica per nutrire i bovini
Secondo le ultime rilevazioni del Milk Market Observatory, calano nuovamente le quotazioni italiane
In una coorte di oltre 14 mila adulti seguiti per nove anni, il consumo moderato o elevato di yogurt e quello moderato di latte sono risultati legati a una riduzione della mortalità totale e oncologica, senza effetti significativi su quella cardiovascolare
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