EAAP, ecco il nuovo numero della newsletter
È online il nuovo numero della newsletter della European Federation of Animal Science
Mozzarella per pizza prodotta con latte con diversi contenuti di caseina
L’ultrafiltrazione del latte migliora resa, struttura e funzionalità della mozzarella per pizza ottimizzando pH e calcio
Le formiche fermentano il latte. Dai Balcani una pratica antica per fare lo yogurt
Uno studio danese ne conferma l’efficacia, ma la pratica resta non replicabile per uso alimentare
Dentro la stalla, fuori dagli stereotipi: un dialogo aperto sull’allevamento (EVENTO)
Giovedì 27 novembre, ore 10:00, Area Ruminantia, Pad. 2, CremonaFiere Una tavola rotonda per aprire idealmente le porte degli allevamenti e riflettere sul dialogo tra produttori e consumatori, sulla fiducia nella filiera e su come raccontare in modo autentico la realtà zootecnica
Giovani e agricoltura: presentato un piano strategico per il ricambio generazionale
Bruxelles lancia una strategia per il ricambio generazionale in agricoltura: più fondi, accesso facilitato alla terra e misure concrete per raddoppiare i giovani agricoltori entro il 2040. Un piano ambizioso per invertire il declino demografico rurale e garantire il futuro del settore
Borsa merci di Milano – 21 ottobre 2025
Disponibili le nuove quotazioni settimanali delle principali materie prime ad uso zootecnico sulla piazza di Milano
La stalla ideale secondo Leonardo da Vinci
Tra le tante invenzioni e opere d'arte, Leonardo da Vinci progettò anche la stalla perfetta: tra genio, metodo e visione, il Prof. Mario Taddei ci guida alla scoperta di un aspetto poco noto del grande maestro, ricordandoci che diventare “Leonardo” è ancora possibile
Febbre della Rift Valley: OMSA invita a intensificare sorveglianza e cooperazione
Casi in aumento in Senegal e Mauritania con decessi umani e animali. Le piogge recenti hanno favorito la proliferazione dei vettori. Fondamentale un’azione rapida e coordinata a livello internazionale per contenere la diffusione
Legge sulla Deforestazione: proposto ufficialmente rinvio di un anno, ma solo per le piccole imprese
La Commissione europea presenta un pacchetto di semplificazioni e una proroga al 31 dicembre 2026 per le realtà minori. Restano invariati i termini per le grandi aziende, che avranno sei mesi di tolleranza per l’applicazione delle norme sulla deforestazione
Il periodo di transizione nella vacca da latte: il mese che vale una lattazione
Il prossimo 19 novembre ore 10:00 Veronesi Mangimi incontrerà gli allevatori
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