Borsa merci di Milano – 7 ottobre 2025
Disponibili le nuove quotazioni settimanali delle principali materie prime ad uso zootecnico sulla piazza di Milano
Parlamento UE approva riforma OCM: contratti scritti obbligatori, etichette più trasparenti e stop ai “burger vegetali”
La posizione adottata dagli eurodeputati prevede contratti scritti obbligatori per la consegna di prodotti agricoli (con alcune eccezioni), norme più chiare in materia di etichettatura e pubblicità, e priorità negli appalti pubblici ai prodotti locali e stagionali dell’UE
Mozzarella: presenza bassa ma non trascurabile di Listeria monocytogenes in Italia
Un’indagine nazionale su pH, shelf-life e contaminazioni microbiologiche del prodotto fresco
Dermatite nodulare contagiosa: primi focolai in Spagna
Misure rapide e coordinamento tra servizi veterinari, allevatori e istituzioni: in Spagna scattano le restrizioni attorno ai due focolai di Girona, focolai estinti nel Nord Ovest Sardegna
Slovenia: formaggi nascosti fra le Alpi e l’Adriatico
Dal severo disciplinare del Nanoški ai tunnel di stagionatura della Valle di Vipava
Latte crudo e fiducia nelle aziende artigianali
Un caso concreto dal banco di un mercato contadino dove i consumatori si informano consapevolmente
Sistema di Allerta Rapido per Alimenti e Mangimi: record di segnalazioni in Italia
In Italia pesano soprattutto i microrganismi patogeni e i residui di pesticidi; Lazio e Lombardia guidano le segnalazioni nazionali
La Carne Salada del Trentino ottiene l’IGP
Pubblicato in Gazzetta Ufficiale UE il 2 ottobre u.s. il regolamento di registrazione; nessuna opposizione, entrerà in vigore dal 22 ottobre prossimo. Si affianca alla Bresaola della Valtellina come secondo salume bovino certificato in Italia
Come convivere (senza soccombere) con la criptosporidiosi negli ovicaprini
Il Dott. Pietro Antenucci di MSD Animal Health fa il punto sulle pratiche di campo più efficaci per ridurre l’impatto della criptosporidiosi negli allevamenti di ovicaprini, tra diagnosi, igiene e nuove prospettive di ricerca
Macellazione d’urgenza: un mese di tempo per dire la tua
Fino al 31 ottobre la Commissione europea ha lanciato uno spazio di consultazioni pubbliche riguardo le norme di macellazione d’urgenza al di fuori del macello.
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