È online il numero di marzo 2026 di Ruminantia Mese
E' online il nuovo numero di Ruminantia Mese!
L’esperienza che dà valore
Un viaggio tra esperienza sul campo, innovazione e rapporto quotidiano con gli allevatori: così Veronesi Mangimi apre le porte della sua nuova rubrica, raccontando storie, ricerca e valori che da oltre sessant’anni guidano il lavoro al fianco delle aziende agricole
Il paradosso delle diete vegane: più cibi ultra-processati rispetto a quelle con moderato consumo di carne
Uno studio inglese mette in luce il peso degli alimenti ultra-processati nelle diete vegane. Il confronto con chi consuma poca carne rivela differenze inattese nella composizione della dieta
Dal metabolismo alla genetica: il profilo degli acidi grassi del latte come nuovo strumento di selezione
Il profilo lipidico del latte, oggi misurabile su larga scala tramite FT-MIR, apre nuove prospettive nel mondo delle bovine da latte per migliorare qualità nutrizionale, efficienza produttiva e salute della mammella
Produrre di più con meno animali: il segreto dell’Azienda Agricola Fusar Imperatore
Con 130 vacche in mungitura e oltre 22.000 quintali conferiti, l’azienda di Romanengo integra robot di mungitura, razioni ad alta ingestione, genetica funzionale e gestione del microclima per massimizzare la resa individuale e garantire sostenibilità
La DOP economy non finisce mai di stupire
Intervista al dott. Mauro Rosati, direttore di Origin e Qualivita sull'importanza della DOP economy in un periodo di forti incertezze economiche nella cornice di un perenne "stato di crisi"
Crisi del latte: un silenzio assordante
Il contributo dell’imprenditore Paolo Sali al dibattito aperto sulla filiera lattiero-casearia
Tra Parma e Vicenza, la nutrizione della bovina da latte guarda oltre la proteina
Il 3 marzo a Parma e il 5 marzo a Vicenza, esperti internazionali e protagonisti della filiera si confronteranno su innovazione nutrizionale, efficienza alimentare e salute metabolica della vacca da latte ad alta produzione, per andare davvero oltre il concetto tradizionale di proteina
È online il numero di febbraio 2026 di Ruminantia Mese
E' online il nuovo numero di Ruminantia Mese!
Antibiotici in asciutta nella capra: effetti su mammella e microbiota del latte
Uno studio approfondito sull'uso della terapia antibiotica alla messa in asciutta, per valutarne gli effetti sulla sanità della mammella e sulle comunità microbiche presenti nel latte
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