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Il 23 ottobre a Montichiari, il convegno tecnico ANAFIBJ metterà in dialogo ricerca, allevamento e trasformazione sulle strategie di selezione e gestione del latte. Ruminantia sarà media partner dell’incontro, moderato dal direttore Alessandro Fantini
Identificati due nuovi difetti genetici nella razza Holstein
Gruppi di ricerca franco-svizzeri e francesi hanno identificato due nuove patologie genetiche recessive della Holstein con ripercussioni su deambulazione, fertilità e longevità: il Deficit di Ialuronidasi (HLD) e la Ciliopatia Respiratoria e Riproduttiva (RRC)
Un’utopia per mettere in sicurezza il cibo Made in Italy
Il Made in Italy agroalimentare ha enormi potenzialità sui mercati internazionali, ma deve affrontare due vulnerabilità strategiche: la dipendenza dalla genetica estera e dalle materie prime importate per l’alimentazione animale. Per proteggere e rafforzare il suo valore, serve una visione di lungo periodo capace di puntare su genetica italiana, maggiore autosufficienza alimentare e ricerca, trasformando le fragilità della filiera in un nuovo punto di forza.
ICQRF, quarant’anni di controlli: nel lattiero-caseario sequestri per 19,7 milioni nel 2025
Dallo scandalo del vino al metanolo alle verifiche incrociate sulla filiera bufalina, il Report pubblicato per i quarant’anni dell’Ispettorato racconta l’evoluzione del contrasto alle frodi agroalimentari. Nel 2025 effettuati quasi 55 mila controlli, con oltre 8,8 milioni di chilogrammi di prodotti lattiero-caseari sequestrati
Il latte può dirci se una bovina è gravida? Le PAGs tra diagnosi e gestione della mandria
Le glicoproteine associate alla gravidanza rilevate nel latte possono offrire nuove opportunità per il controllo riproduttivo delle bovine. Ma quanto è affidabile questo strumento, quali fattori possono influenzarne l’interpretazione e come devono essere gestiti i risultati incerti?
Allevare capre da latte in montagna: il difficile equilibrio tra reddito e sostenibilità
Uno studio pilota condotto in dieci allevamenti dell’Alto Adige evidenzia costi fissi elevati, una forte dipendenza dagli aiuti pubblici e impatti ambientali molto diversi a seconda dell’unità di misura utilizzata. Migliorare la produzione per capo potrebbe rafforzare la redditività senza aumentare il carico animale sul territorio
Mercato del latte: quando a decidere non sono gli allevatori
Una riflessione sugli squilibri che attraversano la filiera del latte, dal prezzo riconosciuto alla stalla al peso degli oligopoli, con cui Paolo Sali richiama l’attenzione sulla trasparenza dell’origine e sulla tutela del valore della produzione italiana
Da Innovazoo SaluxPlus Calves, mangime complementare per vitelli a carne bianca
Supporta il benessere dell’animale e ne migliora la qualità della carne
Borsa merci di Milano – 14 luglio 2026
Disponibili le nuove quotazioni settimanali delle principali materie prime ad uso zootecnico sulla piazza di Milano
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