Borsa merci di Bologna – 27 novembre 2025
Disponibili le nuove quotazioni settimanali delle principali materie prime ad uso zootecnico sulla piazza di Bologna
Glifosato e altre sostanze attive: il Tribunale UE frena le proroghe automatiche
Le sentenze annullano le decisioni della Commissione e chiariscono che le proroghe devono essere eccezionali, motivate e proporzionate, con una valutazione puntuale dei ritardi nella procedura di rinnovo
Produzione lattiero-casearia in UE nel 2024: più volumi, più resa, più formaggi
Secondo i dati Eurostat, la produzione di latte dell’UE raggiunge 161,8 milioni di tonnellate. Crescono resa per vacca, impiego industriale e volumi destinati a burro e formaggio, mentre la Germania si conferma leader in tutte le principali categorie.
Oli essenziali e immunità ovina: nuove evidenze per un approccio naturale all’infiammazione
Uno studio in vitro valuta l’effetto degli oli essenziali di rosmarino, menta e lavanda sulle risposte immunitarie delle cellule ovine, evidenziando un potenziale ruolo immunomodulante
Via libera del senato al Ddl agroalimentare: stretta su frodi, Dop e filiera bufalina
Il Senato approva senza voti contrari il Ddl “Tutela Agroalimentare”. Tra frodi, etichettatura, Dop e filiera bufalina, il provvedimento introduce un impianto organico di norme penali e amministrative pensate per rafforzare sicurezza, trasparenza e competitività della filiera italiana
Rapporto Ismea-Qualivita 2025: formaggi DOP e IGP, il motore nascosto della Dop economy italiana
Dal Rapporto Ismea-Qualivita 2025 emerge una Dop economy da 20,7 miliardi di euro, trainata da un comparto lattiero-caseario che da solo vale il 61% del cibo certificato, con formaggi in crescita a 5,9 miliardi di euro e un export oltre i 3 miliardi
Enzimi della coagulazione del latte: il loro ruolo chiave nella qualità del formaggio di capra
La scelta del coagulante, animale, microbico o vegetale, condiziona in modo determinante resa, struttura e profilo sensoriale dei formaggi caprini. Una revisione scientifica analizza proprietà enzimatiche, effetti tecnologici ed implicazioni di etichettatura, delineando opportunità e limiti dei diversi sistemi di coagulazione
Sorgo al posto del mais nell’alimentazione delle bufale in lattazione: opportunità o rischio?
Uno studio italiano valuta resa, qualità del latte e digeribilità quando il mais viene sostituito integralmente con sorgo nella razione di bufale mediterranee
Pecorino Romano DOP tra dazi USA e misure di sostegno: il MASAF interviene per stabilizzare la filiera
Il Ministero attiva il “bando indigenti” e un pacchetto di misure condivise con Consorzio e Regioni per alleggerire le scorte, sostenere il mercato e proteggere una DOP fortemente esposta ai dazi americani
Tubercolosi bovina: il Molise esce dall’epidemia e riconquista lo status di indennità
Dopo un anno di interventi straordinari, gli allevamenti di Pizzone e Montenero Val Cocchiara tornano indenni. Mantenuta la qualifica sanitaria anche per l’intera provincia di Isernia.
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