Consumi & Mercati
E' quanto rilevato dal Crefis – Centro ricerche economiche sulle filiere sostenibili dell’Università Cattolica del Sacro Cuore - nella nuova Newsletter Latte, dedicata all’andamento del mercato lattiero-caseario nel secondo trimestre del 2026
Sessant’anni di zootecnia: cresce l’offerta globale di alimenti di origine animale, ma l’accesso resta diseguale
Un nuovo rapporto della FAO analizza oltre sessant’anni di evoluzione dell’offerta e della domanda di alimenti di origine animale terrestre. Crescono produzione e disponibilità globale, ma persistono forti squilibri geografici, economici e nutrizionali
Latte bovino alla stalla: a maggio 2026 frena il calo del prezzo in Europa
Le quotazioni italiane confermano per il nostro Paese una fase di stabilità, in contrasto con l’aumento dei prezzi al consumo stimato da ISTAT per il settore alimentare
Latte bovino, la produzione europea accelera nel primo trimestre 2026
Nei primi tre mesi del 2026 la raccolta di latte vaccino nell’Unione europea è cresciuta del 4,8%, con aumenti molto significativi in 21 Paesi su 26. Tra i maggiori produttori spicca l’Italia, che registra un +6%
Latte spot, accelera il prezzo nelle ultime tre settimane
Secondo le ultime elaborazioni del Milk Market Observatory, in Italia si è avuto un incremento di 7 centesimi a litro
Sessant’anni di zootecnia: cresce l’offerta globale di alimenti di origine animale, ma l’accesso resta diseguale
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Latte bovino, la produzione europea accelera nel primo trimestre 2026
Nei primi tre mesi del 2026 la raccolta di latte vaccino nell’Unione europea è cresciuta del 4,8%, con aumenti molto significativi in 21 Paesi su 26. Tra i maggiori produttori spicca l’Italia, che registra un +6%
Prezzo latte spot: in Italia prosegue il trend positivo
In base alle tabelle del Milk Market Observatory, acquisiti altri 1,5 centesimi/litro in una settimana
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