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Le modifiche approvate dal MASAF rafforzano i sistemi di rintracciabilità della materia prima e dei prodotti finiti, introducendo nuovi obblighi documentali per tutti gli operatori coinvolti nella produzione della Bresaola della Valtellina IGP
Sostenibilità economica in pratica: preservare e promuovere il benessere economico a lungo termine
Un'esperienza di informazione e condivisione con gli allevatori della Lombardia
L’Italia guida la rivoluzione “5G” della FAO contro l’uso di antimicrobici
Nasce nel nostro Paese il primo polo a livello mondiale per la riduzione dell’uso di antimicrobici nelle aziende agricole
Dalle foreste il più antico segreto sulla produzione di latte: come antichissimi allevatori hanno plasmato la zootecnia
Uno studio pubblicato su Nature rivela che i primi agricoltori dell'Europa centrale sfruttavano le foreste come risorsa strategica per nutrire i bovini
Torna il “Libro delle Analisi”: una fotografia aggiornata degli alimenti zootecnici italiani
Scarica gratuitamente la nuova edizione del Libro delle Analisi del Laboratorio di Gonzaga. Dati reali e aggiornati sugli alimenti zootecnici italiani per una nutrizione più precisa e sostenibile
Se oggi siamo così alti, forse lo dobbiamo al latte
Un’analisi su migliaia di scheletri umani e sulle transizioni alimentari del passato suggerisce che la persistenza della lattasi e il ricorso al latte abbiano contribuito ad accelerare crescita staturale e massa corporea in alcune regioni, soprattutto nell’Europa centro-settentrionale
Blue Tongue, continuano a crescere i contagi: 1.600 focolai confermati in Italia
La Sardegna resta l’epicentro dell’infezione con il 56% dei casi. Crolla anche l’ultima roccaforte: Bolzano perde lo stato di indennità
Tecnologia e benessere animale: una revisione critica della letteratura scientifica
Una revisione sistematica di 28 studi che analizza l’impatto delle tecnologie zootecniche sul benessere delle bovine da latte, mettendo in luce benefici, potenziali criticità e il ruolo della comunicazione scientifica nella percezione pubblica.
Cresce dello 0,6% il prezzo del latte bovino in Europa, a settembre 2025
Ultimi aggiornamenti dalle elaborazioni del Milk Market Observatory
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