Prezzo latte spot in Italia, continua la discesa
Persi altri 1,5 cent/litro in 7 giorni second le ultime rilevazioni del Milk Market Observatory
Dal metabolismo alla genetica: il profilo degli acidi grassi del latte come nuovo strumento di selezione
Il profilo lipidico del latte, oggi misurabile su larga scala tramite FT-MIR, apre nuove prospettive nel mondo delle bovine da latte per migliorare qualità nutrizionale, efficienza produttiva e salute della mammella
Produrre di più con meno animali: il segreto dell’Azienda Agricola Fusar Imperatore
Con 130 vacche in mungitura e oltre 22.000 quintali conferiti, l’azienda di Romanengo integra robot di mungitura, razioni ad alta ingestione, genetica funzionale e gestione del microclima per massimizzare la resa individuale e garantire sostenibilità
Servizio Produzione Primaria del Consorzio del Parmigiano Reggiano: Giovanni Buonaiuto è il nuovo responsabile
Esperienza scientifica e impegno associativo al servizio della produzione primaria
Dal GDT alle stalle: perché il prezzo del latte in Italia crolla più che altrove
Un'analisi delle motivazioni che stanno alla base dell’attuale crisi del prezzo del latte e dei possibili scenari futuri a cura di Giovanni Cervi Ciboldi, allevatore di Cremona
Formaggi DOP e IGP: cresce l’attenzione della ristorazione italiana
Secondo la ricerca AFIDOP 2025 cresce la visibilità e la correttezza dei prodotti a denominazione di origine nei menù online
Al via il nuovo disciplinare di produzione della Fontina DOP
Le modifiche prevedono la possibilità di termizzare il latte e permetteranno il miglioramento della qualità del lavoro, una riduzione dei costi di produzione e una maggiore sostenibilità
Nasce Latterie Sociali Riunite del Medio Friuli: un legame strategico in un periodo storico incerto per il lattiero-caseario
La cooperativa è frutto della fusione tra la Latteria sociale Turanria di Lavariano S.C.A. e la Latteria sociale di Castions si Strada S.C.A. Il nuovo presidente sarà Michele Marello
L’agricoltura italiana eccelle in Europa: primato per valore aggiunto nel report Eurostat 2025
L’Italia si conferma leader dell’agroalimentare UE. Secondo l’ultimo report Eurostat, il peso dell’agricoltura sul PIL nazionale è dell’1,8%, superando la media europea e consolidando primati storici in viticoltura e zootecnia
Prezzo latte spot in Italia: persi altri 2,5 cent/l in una settimana
Secondo le ultime rilevazioni del Milk Market Observatory le quotazioni nazionali continuano a scendere
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