Latte, bevanda al tramonto: per chi suona la campana?
Le alternative vegetali al latte stanno trovando sempre più consensi. Che sia una dinamica sottovalutata? Al quesito prova a rispondere Giovanni Ballarini
Produzione di latte ovino e ambiente: i fattori decisivi per ridurre l’impatto
L’allevamento ovino da latte in un sistema semi-intensivo contribuisce alle emissioni di metano. L’analisi LCA e una gestione alimentare ottimizzata, con pascolamento e foraggi di qualità, riducono gli impatti ambientali su aria, suolo e acqua
Dal pascolo al latte: come le specie vegetali influiscono sulla qualità del latte ovino
Un approccio metodologico per riconoscere i fattori decisivi a livello aziendale
Tavolo del Latte: raggiunta l’intesa sul prezzo per i primi tre mesi del 2026
Trovata l’intesa sul valore alla stalla e avviato il percorso per una gestione coordinata della filiera, tra sostegno del Masaf, export e misure di crisi europee
Indice prezzi FAO: terzo calo consecutivo. Il lattiero-caseario è il settore maggiormente sotto pressione
I prezzi internazionali continuano a scendere, con flessioni marcate per lattiero-caseario e carne suina e avicola, mentre solo alcuni comparti restano stabili. La situazione evidenzia l’importanza di strategie di filiera e di monitoraggio dei mercati globali
Prezzo medio del latte bovino in Europa: a novembre 2025 calo di 1,53 euro/q.le
Torna a scendere il prezzo del latte bovino in tutta Europa, con poche eccezioni. Una dinamica che accresce le preoccupazioni degli allevatori e riapre il tema dei rapporti di filiera e dei controlli sulle etichettature
Dal prezzo alla gestione dell’offerta: cosa emerge dal Tavolo del Latte 2025
Tavolo del Latte: le organizzazioni chiedono tutela dei prezzi, programmazione e una filiera unita per sostenere gli allevatori
La nuova lattazione inizia prima del parto: il segreto del successo nel periparto
L’Università Cattolica del Sacro Cuore di Piacenza ospiterà il prossimo [...]
SUST_level: La sostenibilità negli allevamenti bovini da latte (EVENTO)
Dal lavoro di ricerca al campo: CRPA presenta il nuovo strumento per misurare la sostenibilità negli allevamenti da latte
La nuova lattazione inizia prima del parto: il segreto del successo nel periparto (EVENTO)
Un’occasione unica per approfondire il periodo periparto nelle vacche da latte, tra innovazione scientifica, strategie nutrizionali e gestione della transizione
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